集大学子调研福建茶产业 探寻“三茶统筹”发展实践路径

王紫天向实践队成员介绍陶瓷茶具（张慧萍供图）

东南网2月14日讯（通讯员 黄可涵 张伟鹏 蔡沣铌）近日，集美大学＂海丝茶音实践队＂先后走进厦门神秘村茶文化研究中心、泉州安溪冠和茶庄、厦门荷蓬生物科技有限公司开展实地调研，深入探寻福建茶产业、茶文化、茶科技＂三茶统筹＂的发展实践路径，并用英语记录当地茶产业践行五大发展理念的生动案例，向国内外传递中华茶文化的深厚底蕴与时代魅力。

在厦门神秘村茶文化研究中心，品牌创始人、茶文化双语讲师王紫天以宋代点茶为载体，用年轻化、趣味化的方式展现传统非遗茶文化魅力。实践队员沉浸式体验宋代点茶技艺，聆听传承人讲解茶器具知识与点茶流程，直观感受中华茶文化的千年底蕴，也深刻体会到传统茶文化与现代传播模式的创新融合。

泉州安溪冠和茶庄是实践队的第二站，队员们在这里开启＂一日茶农＂沉浸式体验。大家走进茶山茶园，亲手触摸茶树新芽，还全程观摩鲜叶萎凋、杀青、揉捻、烘焙等传统制茶完整工序，细致了解各道工序对茶叶品质的影响。通过与当地资深茶农面对面交流，队员们真切体会到茶农的辛劳，同时也梳理出当代传统茶产业在规模化发展、品牌化运营、市场化竞争中面临的现实困境与发展瓶颈。

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