集大学子调研福建茶产业 探寻“三茶统筹”发展实践路径

王紫天向实践队成员介绍陶瓷茶具（张慧萍供图）

东南网2月14日讯（通讯员 黄可涵 张伟鹏 蔡沣铌）近日，集美大学＂海丝茶音实践队＂先后走进厦门神秘村茶文化研究中心、泉州安溪冠和茶庄、厦门荷蓬生物科技有限公司开展实地调研，深入探寻福建茶产业、茶文化、茶科技＂三茶统筹＂的发展实践路径，并用英语记录当地茶产业践行五大发展理念的生动案例，向国内外传递中华茶文化的深厚底蕴与时代魅力。

在厦门神秘村茶文化研究中心，品牌创始人、茶文化双语讲师王紫天以宋代点茶为载体，用年轻化、趣味化的方式展现传统非遗茶文化魅力。实践队员沉浸式体验宋代点茶技艺，聆听传承人讲解茶器具知识与点茶流程，直观感受中华茶文化的千年底蕴，也深刻体会到传统茶文化与现代传播模式的创新融合。

泉州安溪冠和茶庄是实践队的第二站，队员们在这里开启＂一日茶农＂沉浸式体验。大家走进茶山茶园，亲手触摸茶树新芽，还全程观摩鲜叶萎凋、杀青、揉捻、烘焙等传统制茶完整工序，细致了解各道工序对茶叶品质的影响。通过与当地资深茶农面对面交流，队员们真切体会到茶农的辛劳，同时也梳理出当代传统茶产业在规模化发展、品牌化运营、市场化竞争中面临的现实困境与发展瓶颈。

实践队成员访谈荷蓬生物科技有限公司创始人吕荣富（刘宇琛供图）

实践队的最后一站来到厦门荷蓬生物科技有限公司，队员们与企业创始人吕荣富展开深度座谈。吕荣富结合自身深耕茶领域的经验，为队员们系统梳理茶文化传承脉络与茶产业发展历程，并聚焦行业前沿，解读茶源素的应用价值，指出茶源素已成为新时代茶饮研发的核心趋势。此次交流让队员们认识到，以科技为引擎赋能茶产业，推动传统制茶工艺与现代生物科技深度融合，是破解产业发展难题、助力茶产业高质量发展的关键路径。

此次为期三日的实践活动，以＂三茶统筹＂为核心脉络，让集美大学的青年学子既见证了茶科技为茶产业发展注入的新活力，也深度领略了中华茶文化的千年底蕴，精准把握了茶产业、茶文化、茶科技融合发展的时代脉搏。队员们纷纷表示，将把此次在福建调研的所见、所闻、所思转化为高质量的多语种传播素材，向国际社会讲述中国茶产业以＂三茶统筹＂为引领、迈向高质量发展的鲜活故事，让世界听见中国茶的时代强音。