全国首个“海上闽味宴客厅”“鹭江宴”焕新启航

“鹭江宴”焕新启航（主办方供图）

东南网9月30日讯（本网记者 刘玮 卢超颖）9月29日晚，鹭江灯火映照波光，厦门迎来一场味蕾与文化的双重盛宴。由象屿集团旗下厦门国际邮轮母港集团精心打造的“屿见·厦门海上游”新品——全国首个“海上闽味宴客厅”“鹭江宴”焕新发布，为国庆、中秋双节旅游消费体验献上别具闽南风味的夜游“流动盛宴”。

作为“屿见·厦门海上游”的重磅升级产品，“鹭江宴”以“一餐一宴，皆喜闽南”为主题定位，依托福建省高端游轮“屿见66”的四层船体空间，串联闽味小吃、南洋糖水、潮流烧酒配、live乐队演艺与主题包厢。游客在这个“流动盛宴”上，不仅能品味舌尖上的闽南百年食光，更能沉浸式体验闽南文化中蕴含的人情温度与礼仪之美。

闽菜大师齐聚 演绎百味闽南

此次发布活动上，多位闽菜代表人物共襄盛举——以福建闽菜推广大使、临家联合创始人李文锋为核心，中国烹饪大师、厦门烹饪协会常务副会长、骆师门掌门骆炳福，亚洲Best50上海黑珍珠米其林星级餐厅“遇外滩”及“宴遇”品牌创始人吴嵘，美食文化探索者“上青杰哥”吴杰，“鼎宴”创始人陈为狮，厦门市烹饪协会秘书长刘锦冬，李锦记高级经理黄鹭萍，以及厦门市烹饪协会副会长“酱油哥”颜菁等业内“大咖”共同助阵。他们的联袂出席，让“鹭江宴”首发更添权威与风味，也为厦门夜游经济注入了一抹“闽味高光”。

“闽菜本身就承载着闽南人的生活记忆，如今被搬到鹭江之上，就像把一桌家宴推向了更广阔的舞台。它不仅仅是菜肴的呈现，更是文化的传递。通过‘鹭江宴’，闽菜既守住了本味，又找到了走向国际、走向年轻人的新方式。”骆炳福表示。

“鹭江宴”以“一餐一宴，皆喜闽南”为主题定位（主办方供图）

重构宴请记忆 层层有惊喜

“鹭江宴”以多元场景满足不同需求。二层主题包厢聚焦地道闽味升级，特邀21年闽南菜传承品牌——“临家”深度合作，复刻老厦门家宴精髓，更搭配“场景可切换、体验可定制”服务，适配生日宴、尾牙宴等纪念场景，让每一场相聚都带着地道的闽味记忆。三层打造侨乡风味与潮流空间，让游客在酒香中品味时代更迭，顶层甲板结合鹭江夜景，成为社交打卡与节庆聚会的理想场所。

“每一道菜都讲述一个故事，每一次宴请都承载一段记忆。”参与体验的游客如是评价。

“没想到一艘船能把闽菜的过去、现在和未来都串起来，既有小时候家宴的味道，也有很潮的酒饮体验。”首次登船的市民蓝先生感叹道，“这不仅是一顿饭，更像是在船上打开了一张厦门的味觉地图。”

来自福州的游客阿达则表示：“在鹭江边吃闽菜，望向鼓浪屿和城市夜景，这种体验是别处没有的，很适合带朋友来感受厦门的热情和文化。”

“屿见·厦门海上游”吸引了不少市民游客打卡（主办方供图）

双IP联动 打造海上文旅地标

“鹭江宴”的发布，与今年7月首发的、入选2025年旅游出行行业创新及服务案例的全国首个海上音乐餐秀《鼓浪往风》形成“屿见·厦门海上游”的产品“双子星”——一个主打“食在鹭江”，一个聚焦“乐在鼓浪”。

作为全省唯一入选全国示范案例的水运旅游产品，“屿见·厦门海上游”正围绕“来厦门，海上游”金字招牌，推进厦门海上游提档升级，除了“鹭江宴”“鼓浪往风”的精彩亮相，百年和平码头焕新升级，红桥光影、日落码头广场、红桥咖啡厅等网红打卡点惊艳登场，海、船、岸联动，带来沉浸式美好体验，持续丰富夜游业态，共同构筑厦门海上文旅新地标，截至9月，厦门海上游旅客同比已增长10％左右。

港口局相关负责人表示，从“屿见77”的绿色航行，“鼓浪往风”的浪漫首演，到“鹭江宴”的焕新启航，“屿见·厦门海上游”代表了厦门海上旅游客运发展的新方向、新形象。即将到来的国庆中秋假期，港口局将通过安全提级监管和服务标准化考评，用心让每一位游客都能安心“品海”、舒心“玩海”，尽享滨海之夜的多维魅力。

“‘鹭江宴’不仅是‘流动盛宴’，更是可以一站式品味厦门城市风情、人情的“佳肴”，是厦门海上游的创新尝试。”厦门国际邮轮母港集团相关负责人表示，未来，立足港航文旅资源优势，“屿见”品牌将持续串联厦鼓登岛游、国际邮轮游以及全国首个闽南主题幻境景区“屿见闽南”等场景，通过港、城联动、文旅深度融合，进一步助力厦门打造国际滨海旅游目的地、世界一流休闲旅游城市。