多彩小番茄在厦门上架 颇受市民青睐

红、橙、白、绿齐上架 颇受市民青睐

多彩小番茄是染的吗

业内人士:天然色素,非转基因

厦门日报讯（记者 薛尧）近日,厦门部分超市货架上,出现了红、橙、白、绿等多种颜色的小番茄,吸引不少市民购买。有市民对其颜色表示疑惑:这些番茄是否添加了人工色素或采用转基因技术种植?

昨日上午,在山姆会员店水果销售区,记者看到一盒盒包装精美的多彩小番茄被摆放在显眼位置。绿色的“葡萄番茄”形似翡翠,黄色的“黄妃”色泽透亮,红色的“樱桃番茄”让人食欲大开,售价为29.9元一盒,每盒900克左右。促销员介绍,这些小番茄来自云南大理。在生鲜平台朴朴上,名为“青霞蜜茄”的绿色小番茄以8.99元/250克的价格热销,评论区有消费者留言称“味道浓郁,一口爆汁”。

记者走访发现,这些彩色小番茄和传统番茄相比,价格大约高10%,受欢迎程度比传统番茄高了不少,“这种彩色小番茄每天能卖出近百盒,销量是传统番茄的一倍以上。”山姆会员店内销售人员告诉记者,客群以年轻人为主。

在走访过程中,有市民质疑,为何番茄会有这么多种颜色?是否加入了“科技与狠活”?记者采访了厦门市翔安区庄家宝蔬菜专业合作社创始人郭防,他分析,彩色小番茄的颜色差异源于植物化学物含量不同,绿色小番茄叶绿素含量高,黄色小番茄富含β-胡萝卜素,红色的则以番茄红素为主,这些都是天然色素,与人工添加无关,也并非转基因食品。

提醒

这种小番茄颜色会渐变 购买时请警惕“人工美颜”

1.正常的多彩小番茄颜色是自然渐变的,若过于鲜艳均匀,有可能经过人工染色。

2.要通过正规渠道购买彩色小番茄,优先选择有“绿色食品”认证的产品。

3.对于肠胃敏感人群,因小番茄皮薄汁多,建议搭配面包食用;控糖人士则需适量食用。