厦门市食品安全工作联合会昨日换届

制订141个供厦食品标准 3000多项指标严于国标

以更严标准守护百姓餐桌

厦门市食品安全工作联合会昨日换届，发布过去五年食安工作报告

厦门日报讯（记者 陈泥 通讯员 黄煜）五年来累计制订发布141个供厦食品标准，积极推动省内外170家企业共计1000多款产品申请并获得“鹭品”授权使用证书，制订的63个标准或规范被省内外110多家单位公开承诺使用……昨日上午，厦门市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）举行第二届第一次会员代表大会暨换届选举大会，发布过去五年食安工作报告，选举产生新一届协会会长、副会长、秘书长等，并为新成立的厦门市预制菜标准化技术委员会授牌。

市食安联成立于2019年，是全市首个食品安全工作领域的社团组织。“成立食安联的目的，就是要进一步加强统筹协调，聚沙成塔，聚力成势，增强食品行业诚信自律水平和社会共治合力。”厦门市市场监管局党组书记、局长许国华表示，作为食安联的主管部门，也希望通过协会把食品业相关领域资源联合在一起，打造一个能够对百姓餐桌实现“无缝保护”的组织。希望食安联继续发挥专家队伍“智囊团”作用，增进监管部门、企业、协会、专家学者和消费者之间的沟通，帮助和指导企业防范化解食品安全风险隐患。

记者从会上获悉，成立五年来，市食安联第一届理事会凝聚行业合力，全面推进供厦食品安全标准建设，加强食品安全社会治理，推动食品产业高质量发展，为保障人民群众“舌尖上的安全”贡献应有力量。协会会员数从成立之初的153家发展到360多家，覆盖了“从农田到餐桌”全链条。

推进供厦食品标准建设

成立以来，市食安联按照市委、市政府食品安全战略部署，在市食安办、市场监管部门的支持指导下，发挥社团组织优势，组织专家以国家标准为基准，深入开展与港台地区以及欧盟、日本、新加坡等标准的比较研究，持续推进高于国家标准的供厦标准体系建设。截至目前，已累计制订发布141个供厦食品标准，3000多项指标严于国家标准。

其中，市食安联牵头制订的产品类标准有107个，覆盖米、面、粮、油、肉、蛋、奶等大宗民生类食品；制订的土笋冻、新圩豆干、海鲜卷、姜母鸭和五香卷等标准，有效填补了厦门地方特色食品安全标准空白，土笋冻标准已提升为福建省地方标准；制订管理规范，帮助企业提升食品安全管理水平，已发布的34个管理规范类标准均为全省首创，其中《食品生产加工小作坊卫生规范》等4个标准被列入2024年省地方标准立项。

如今，供厦食品标准体系已初步建成。供厦食品安全标准建设入选第二届全国食品安全社会共治典型案例、首届厦门市依法治市典型案例。9项供厦标准被评为厦门市“十大优秀团标”。

打造供厦食品品牌形象

厦门90%以上的食用农产品从外地输入，食品安全输入性问题一直是影响市民群众“舌尖安全”的重要因素。作为供厦食品标识，“鹭品”是经国家商标局注册的首个厦门市全域公用品牌。五年来，市食安联积极推动省内外170家企业，共计1000多款产品申请并获得“鹭品”授权使用证书，其牵头制订的63个供厦食品标准或规范被省内外110多家单位公开承诺使用。

为保证供厦食品源头品质，市食安联大力推进种植养殖基地供厦标准评审，现已有漳州、三明、南平等7个本省农产品种植养殖基地，宁夏、新疆、黑龙江、云南等25个外地基地通过评审。夏商、元初、天虹、山姆会员店等大型连锁商业体也积极参与“鹭品”评定。目前有200多家门店设立“鹭品”销售区，年销售超过30亿元。

市食安联还主动融入国内大循环格局，推动“鹭品”与“新疆品质”“龙江品质”“怒江品质”等区域优质品牌签订战略合作协议，积极引进新疆、宁夏等地区特色产品进入厦门市场。