厦门水产交易如何“买全球卖全国”

厦门水产交易如何“买全球卖全国”

记者连日蹲点采访，探寻厦门高崎渔港破解渔获供给瓶颈问题的创新做法

执法人员走访夏商国际水产交易中心，抽检水产品。（记者 张奇辉 摄）

厦门日报讯（记者 王元晖）昨天晚上8时，一辆黑A150*A大挂车风尘仆仆地驶上湖里区渔港东路，在一处设有关卡的卡口停了下来。副驾驶座上的人掏出一个二维码，经门岗工作人员扫码查验后，这辆从黑龙江来的大车才进入夏商国际水产交易中心（以下简称“交易中心”）。

夜间从厦门岛北部海域吹来的冰冷的海风，并没有减弱位于厦门高崎渔港内的这一省内最大海鲜集散地人们的热情。大挂车一停稳，鲜之源水产产销专业合作社的年轻小伙就挽起袖子，涌过来卸货，一箱箱从俄罗斯来的冰鲜龙虾、墨鱼等，很快受到了闻讯而来的鱼贩子们的围观。从这个小点位往四周环视，总面积18.2万平方米的交易中心在纵横交错的街巷中灯火通明，叫卖声、询价声此起彼伏。

这样热火朝天的买卖场景，每日傍晚6时至次日凌晨6时，几乎都会出现。在完成海域退养、远洋捕捞缩减的厦门，缘何能孵育出如此爆红的渔市？已经投用15年的渔港，如何才能在休闲渔业竞争中有更大作为？带着这些疑问，记者连日来在厦门高崎渔港蹲点采访，观察蕴藏其中的因果联系。

本地货源少了？ 

找到破解问题的金钥匙

厦门岛西北岸线，一段弧形突出的堤坝告诉过往船只：这里是厦门高崎渔港的地界，而在几天前，农业农村部公布2025年第一批渔港等级认定名单，厦门高崎渔港被认定为“国家中心渔港”。

最近几日，记者蹲守在堤坝旁观察前来渔港靠泊交易渔获的船只，发现无论白天还是黑夜，更多的是龙海籍甚至广东籍、浙江籍的外地渔船——喜获丰收的渔民，把变现的目光锁定在了在海上声名远扬的交易中心。

靠岸，卸货，搬运，过秤，送往交易中心。昨晚抵达厦门高崎渔港的“闽龙渔61328”船渔民林生恩顾不上擦汗，就把两整箱冰鲜梭子鱼往岸上搬。和往常一样，他们这次去的是数百海里之遥的闽南渔场海域，捕捞到的，除了螃蟹、虾等活鲜之外，还有梭子鱼、鱿鱼、赤鯮鱼、龙舌鱼等冰鲜海鲜，林生恩说：“现在虽然不是旺季，但交易中心很红火，一个晚上都能卖光。”

记者在蹲点中得到数据，在不是旺季的2月份，最近交易中心每日水产品交易量高达500多吨。如此大体量的渔获，显然不只是这一艘艘缓缓靠泊的捕渔船输送到岸上的，事实上，每日疾驰而来、匆匆离去的各类货车，才是交易中心内琳琅满目货品的最重要的载体。

不可否认的是，随着近年来厦门海域退养以及远洋捕捞的缩减，厦门本土渔获物的供给量，已经远远无法满足交易中心对各类市场以及市民群众的交易需求。在这样的背景下，交易中心乃至厦门渔业“买全球卖全国”的思路成了破解难题的金钥匙。

另辟蹊径，折射出厦门渔业在遭遇瓶颈时的宽广视野。用渔港管理人员通俗的话说，既然本地货源不够丰富，就从全世界范围内采购，再从这一统一平台销往全国各地。