厦门：年夜饭预订 米其林餐厅受追捧

年夜饭预订

米其林餐厅受追捧

厦门日报讯（记者 薛尧）近段时间，厦门部分餐厅已经开始年夜饭的预订，其中一些热门饭店的包厢已经预订一空。

18日下午，记者来到舒友海鲜大酒楼（白鹭洲店）。工作人员介绍，目前全店近40个包厢已经被预订一空，只剩下大厅还有一些位置。“我们店的年夜饭预订每年都非常火热，不少老客户吃完当年年夜饭，就直接预订来年的位置。”这位工作人员说。

在牡丹大酒楼（奥永广场店），商家称30多个包厢已经全部被预订完。“我们年夜饭从除夕当天17时开始至晚上结束，包厢消费人均450元左右，大厅人均300元左右。”

本月初，首版福建省米其林指南发布，厦门不少餐厅入选。这些餐厅的年夜饭预订情况如何？17日晚，记者联系上宴遇（嘉禾路店），店员告诉记者，他们餐厅在除夕当天安排了上半场（16时至18时）和下半场（19时至营业结束）两个时段供客户选择，当天采用套餐形式，价位从4688元至上万元，目前菜单还没排出来，包厢还可以预订。随后记者又联系上阿忠食坊，同样被告知除夕当天菜单还未确认，当天人均消费在300元左右，还有部分包厢可以接受预订。

“我们上半场的包厢，在月初就订满了，下半场目前只剩下两三个包厢。”记者联系上兴旺海鲜荣廷荟，现场负责人称目前菜单还没排出来，会在传统菜品中加入一些新年元素，人均消费在500元至600元间。