厦门星空咖啡旗舰店首开 又一批孤独症咖啡师上岗

厦门星空咖啡旗舰店首开，又一批孤独症咖啡师上岗——

让“星星”在“星空”闪耀

东南网12月12日讯（福建日报记者 邓婕 见习记者 傅韬旭 通讯员 黄杰洲）

12月3日，是第33个国际残疾人日，也是厦门星空咖啡思明旗舰店开门营业的日子。5名孤独症青年正式签订劳动合同，走上咖啡师岗位，收获人生中的第一份工作。

星空咖啡是厦门市残联针对孤独症青年打造的专门就业空间品牌。今年3月，首家星空咖啡店运营以来，受到市民的喜爱，市残联持续为孤独症青年就业赋能，在市中心开设星空咖啡旗舰店，这也是厦门首家社区店。

一杯咖啡承载着大大温暖。从首店到旗舰店，厦门不断探索孤独症青年就业“融合之路”，让更多人看到孤独症青年所需，凝聚合力让“星星”们不再独自闪烁……

“星孩”上岗，勇闯职场

“您好，欢迎光临”“有拿铁，美式，还有焦糖玛奇朵”“您的咖啡，请慢用”……店员高钰媛在前台熟练地接待客人，幸福的笑容绽放在氤氲的咖啡香中。

一旁，她的同事们以流水线的分工形式制作咖啡，布粉、填压、扣手柄、萃取咖啡液……上岗的孤独症咖啡师“行云流水”，开业第一天的早上，咖啡订单量已有70多杯。

据了解，星空咖啡采取残联倡导、企业主办、家庭支持、社会参与的模式，品牌授权符合条件的主办方使用。本次开业的星空咖啡旗舰店开设于思明区禾祥东一里。“选址此处，一方面是考虑到这里交通便利，店员通勤更方便；另一方面是这里人流密集，希望有更多人能喝上孤独症群体做的咖啡，了解这个群体。”主办企业尚萌集团副总经理许宇航说。

“社交障碍是孤独症群体的核心障碍之一，把咖啡店开在社区能更好地帮助他们克服这个障碍，从而顺利地与社会融合。”厦门市特殊教育学校校长陈莎茵介绍。

王女士住在咖啡店附近，散步时顺道进店买了一杯热美式，她惊喜不已：“没想到这是孤独症孩子做出来的，完全不输其他咖啡店做出来的味道。”王女士说，这样有品质又有意义的咖啡店，今后会常常光顾。

“这是继3月份集美首店开业并稳定运营以来，市残联支持用人单位因地制宜创设星空咖啡，扩大‘星空咖啡’品牌效应的又一举措，也是推进星空咖啡可持续运营、多元化发展的积极探索。”厦门市残疾人就业服务中心主任陈军说，希望通过打造旗舰店带动更多爱心力量关心、支持星空咖啡创设与发展，关注、帮助更多孤独症青年实现融合就业。

据悉，星空咖啡尚萌店设在集美后溪花园，人流量不大却稳定，最初入职的4名孤独症店员依然在岗，且业务越来越纯熟，每人每天可以做出十几杯咖啡，营业额每天保持在500元左右。