称重餐厅在厦走红引发消费者质疑 记者实地走访

快餐自选称重 结账像开盲盒

称重餐厅走红引发消费者质疑，记者实地走访了解明码标价背后的争议

厦门晚报讯（记者 张海军 见习记者 洪萱茹 陈恩泽 实习生 吴锟棋）厦门的餐饮市场正在悄然发生变化，自选称重模式的快餐店越来越多，消费者可以根据自己的口味、食量，选择喜欢的菜品以及分量。按需取餐、按量收费，本来是一件商家与消费者之间皆大欢喜的事情，不过有消费者发现，称重快餐并没有那么实惠。原以为比普通套餐优惠，收费时才发现一人一餐要三四十元，这让不少消费者感觉这种价格就像开盲盒。

看起来是明码标价，为什么却让人吃出了开盲盒的体验呢？昨日，记者前往岛内外几家称重快餐店实地走访。

顾客疑问

标价明明白白 结账超出预期

好客佳、稻风田、吾谷三餐、八公公……今年以来，厦门出现了更多的称重快餐连锁品牌，他们将门店开到商圈、写字楼附近，招牌写着“荤素同价，称重计价”，自助选菜区摆放着几十种菜品。

与按份出售的快餐相比，自选称重在价格上更加透明，消费者可以品尝到更多的菜品，不少上班族选择到这样的店里就餐。不过，有些消费者发现，没打几个菜，称重后价格却大大超出预期。在大众点评上，很多顾客发出类似的疑问。比如，有用户针对仙岳路附近的稻风田快餐留言“这样一点46元”，还有用户在八公公智选餐厅（欣悦里店）留言“人均消费40+”。类似评价还有“称重价格是32元一斤，肉菜很少”“女孩拿的菜不多居然要30多元，体验没有以前好了”等。

也有的称重快餐店实行荤素分开计价，比如，位于同安禹洲大学城附近的“朋友来”现炒快餐门店，素菜价格为1.36元/50克，荤素搭配的菜品2.26元/50克，纯荤菜则为2.66元/50克。“摆放的菜品这么多，有时候不清楚哪些算素菜，哪些是荤菜。”肖女士说，比如韭黄炒蛋在传统快餐店可能被当成半荤菜品，而在称重店里被直接归为荤菜；炒豇豆只加了一点肉末，也要按荤菜计价。“我曾经将炖蛋、豇豆炒肉末等当作素菜，结果结账时的价格让我有点意外。”肖女士说，现在选择菜品时不敢再取用那些所谓的半荤菜了，干脆直接挑选纯肉菜。