厦门同安：“蚝”门盛宴推动夜间经济繁荣发展

2024厦门环东风情季渔村生活节之“来趣村beer”吉“蛎”潘涂现场人气爆棚。（夏海滨 摄）

东南网8月19日讯（记者 文洁 邹玒）8月17日，2024厦门环东风情季渔村生活节之“来趣村beer”吉“蛎”潘涂在厦门市同安区潘涂海蛎夜市落下帷幕。在为期三天的活动中，欢快动感的音乐、琳琅满目的商品、香气扑鼻的美食吸引着市民和游客尽享渔村的浪漫风情。

千百年来，福建沿海地区百姓以海为生，深耕海业。同安区潘涂社区凭借多年海蛎养殖经验积累，让海蛎串变成了“金串串”，撬开潘涂社区“一村一品”大产业。

如今，潘涂人在全国沿海的海蛎养殖面积达6.3万亩，养殖产量约45.4万吨，产值约4.5亿元。目前，潘涂社区约有八成常住人口参与或从事海蛎养殖、加工和销售等相关产业。厦门餐桌上的海蛎，有七成来自潘涂。2019年，社区开辟出93.5亩集体用地，建立起海蛎集散中心，并设立8人专班引导，使得海蛎加工实现集中化处理，规范化统一管理，在集散中心实现一站式采购。

海蛎也是当地美食的精髓所在，以新鲜海蛎为食材制作的各色美食，可以满足食客的味蕾，“中国海蛎第一村”名副其实。今年7月6日，为期两个月的同安区2024年“环东风情季”拉开了序幕，潘涂社区携手特色产品海蛎登场。