厦门同安：“蚝”门盛宴推动夜间经济繁荣发展

2024厦门环东风情季渔村生活节之“来趣村beer”吉“蛎”潘涂现场人气爆棚。（夏海滨 摄）

东南网8月19日讯（记者 文洁 邹玒）8月17日，2024厦门环东风情季渔村生活节之“来趣村beer”吉“蛎”潘涂在厦门市同安区潘涂海蛎夜市落下帷幕。在为期三天的活动中，欢快动感的音乐、琳琅满目的商品、香气扑鼻的美食吸引着市民和游客尽享渔村的浪漫风情。

千百年来，福建沿海地区百姓以海为生，深耕海业。同安区潘涂社区凭借多年海蛎养殖经验积累，让海蛎串变成了“金串串”，撬开潘涂社区“一村一品”大产业。

如今，潘涂人在全国沿海的海蛎养殖面积达6.3万亩，养殖产量约45.4万吨，产值约4.5亿元。目前，潘涂社区约有八成常住人口参与或从事海蛎养殖、加工和销售等相关产业。厦门餐桌上的海蛎，有七成来自潘涂。2019年，社区开辟出93.5亩集体用地，建立起海蛎集散中心，并设立8人专班引导，使得海蛎加工实现集中化处理，规范化统一管理，在集散中心实现一站式采购。

海蛎也是当地美食的精髓所在，以新鲜海蛎为食材制作的各色美食，可以满足食客的味蕾，“中国海蛎第一村”名副其实。今年7月6日，为期两个月的同安区2024年“环东风情季”拉开了序幕，潘涂社区携手特色产品海蛎登场。

舞台上的精彩表演，也为活动增添活力。（夏海滨 摄）

近年来，随着厦门市潘涂海蛎产业发展有限公司成立，以公司的形式推动潘涂海蛎产业走出去，做大做强，并为村民们在海域租赁、产品集散批发、产业深加工等领域生产经营保驾护航。

潘涂计划将海蛎深加工为蚝油、海蛎食品、保健医药品，再配以传统养殖体系，提供技术更新和系统指导，形成养殖、加工、深加工和销售为一体的全产业链，打造属于潘涂社区的“一村一品”特色发展模式。

另一方面，潘涂也在不断深挖海蛎的附加值。现在，环东海域已蜕变成为全国网红环东浪漫线，风光旖旎，吸引着五湖四海的游客前来。以文旅赋能是潘涂的一次重要尝试，如今，潘涂社区正谋划打造村内直通滨海旅游浪漫线的海蛎主题旅游动线，并积极打造海蛎夜市、海蛎美食街等文旅项目，为社区发展聚人气、集商气。

近年来，同安区坚持农文旅融合的工作思路，持续打造富有特色的文旅产品，助力乡村振兴。活动现场，不断升腾的人气，氤氲着人间烟火气，推动夜间经济更加繁荣发展。

活动现场（夏海滨 摄）