厦门同安两家现榨果汁店 被查出经营不规范问题

同安两家现榨果汁店 被查出经营不规范问题

厦门日报讯（记者 陈泥 通讯员 陈岚铧 蒋小惠）随着天气逐渐变暖，各类春季时令水果开始陆续上市，市民的果盘变得丰富起来。近日，市市场监督管理局针对各类水果质量安全开展了监督抽检。

据了解，市市场监督管理局此次共抽检了75批次各类水果，进行质量安全监督抽检，结果全部合格。

针对外地出现的“食用甘蔗中毒”的案例，在同安区，市场监管部门近期还针对以甘蔗为主要原材料的网红现榨果汁店组织了专项检查，重点检查商家是否存在超范围经营自制饮品；从业人员是否持有效健康证；原材料是否落实进货查验并妥善保存，是否存在使用过期、腐败变质食品原料；“三防”设施是否达标、加工制作过程是否规范；榨汁机、搅拌机等工具容器是否按规定清洗消毒；净水处理设备使用及加工制作食用冰、果蔬汁的水是否为符合国家标准规定的生活饮用水等。

在同安区“憨雯甘蔗汁”店，执法人员首先检查了从业人员健康管理情况，发现有1名从业人员健康证过期；盛装果汁的瓶子裸放并直接接触桌面容易造成污染；垃圾桶未加盖，灭蝇灯未开启。在同安区“阿桃甘蔗汁”店，执法人员检查发现半成品未密封保存、积霜未及时清理；经营场所杂乱，私人物品混放；部分盛装果汁的瓶子直接裸放，未密封存放。针对检查发现的问题，执法人员当场开具责令改正通知书，要求经营者限期完成责改，后续将跟踪落实整改，对到期未整改经营户将严肃查处。

提醒

选购甘蔗汁 小心霉变甘蔗

春季湿度大，果蔬容易腐败变质，经营者要从正规渠道采购新鲜果蔬并注意储存条件，做好食品原料的防蝇防虫措施，禁止使用变质果蔬及过期食材加工制作饮品。消费者在选购鲜榨甘蔗汁时，最好在现场事先确认,用于榨汁的甘蔗是否有霉变，尽量现榨现喝。此外需注意的是，个别商家为了提高水果甜度，可能采用浸泡等方式进行超范围使用甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖等食品添加剂。但根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，杨梅、桑葚等新鲜水果，不允许使用食品添加剂，商家若超范围使用食品添加剂，就属于违法行为。