“钟薛高”雪糕逐渐淡出厦门市场

价格大幅降 网红雪糕仍卖不动

从每支数十元降至个位数，“钟薛高”雪糕逐渐淡出厦门市场

罗森便利店的冰柜价目表显示有四款“钟薛高”雪糕，价格在每支13至18元不等。

原本十几元一支的雪糕，如今特价仅需4.99元。

厦门晚报讯（文/图 记者 刘佳盈）“钟薛高”曾因一支雪糕66元、中式瓦片外形与主打高品质原料的多种口味吸引不少消费者，在2018年“双11”，“钟薛高”以18分钟销售10万根一战成名。

如今，这款网红雪糕有点卖不动了。在网购平台，其价格已从之前的动辄数十元降至个位数，临期产品甚至低至2.5元一支。在厦门，“钟薛高”的境况如何？消费者还会为放低身价的它继续买单吗？记者展开调查。

市场

部分商超难觅踪影 多数表示不再进货

昨天中午，记者来到莲前西路的一家罗森便利店。店内雪糕柜上贴有价目表，其中包含四款“钟薛高”雪糕，价格分别是13元/支、15元/支、17元/支和18元/支，但冰柜内仅有一款78克的轻牛乳雪糕。“之前进货就不多，价格高卖得也不好，很多过期了，最后只能扔掉。”店员告诉记者，他们店只剩下最后一款“钟薛高”雪糕，其他门店库存也不多，还有多家店已不卖这种雪糕了。

记者随后来到附近的美宜佳便利店，店内同样只有“钟薛高”轻牛乳雪糕，单支价格15元，已经临近保质期。店员告诉记者，早前他们大批量进过“钟薛高”的雪糕，售价18元一支，“人们一开始图新鲜，久而久之觉得价格太高不买了，最后损失都算门店的，后来陆续撤掉了。目前最受欢迎的雪糕是价格2元左右的，如巧乐兹、四个圈、苦咖啡等。”

在金尚路附近的一家“伊站go爽”店，店主陈先生正在给冰柜上货，其中一筐是“钟薛高”半半巧巧雪糕。价签显示，该款雪糕售价13.5元/支，3月1日至3月31日期间促销，促销价4.99元/支。陈先生告诉记者，他经销的“钟薛高”雪糕主要在13元到18元区间，曾经销售比较好的是轻牛乳、丝绒可可、半半巧巧。“但从去年起，‘钟薛高’雪糕有点卖不动了。促销是因为冰柜里的‘钟薛高’是最后一点货，马上要到期了。”记者问陈先生后期会不会继续进“钟薛高”，他表示不会再进货了。

记者前往沃尔玛、山姆会员商店等大型商超，也难觅“钟薛高”雪糕的身影。

市民

当初可能交了“智商税” 就算降价也不会买

面对降价的“钟薛高”雪糕，有不少网友表示“是时候薅一把羊毛了”。我市消费者对降价的“钟薛高”又是什么态度呢？记者随机采访了几位市民。

“刚开始的时候就觉得它贵，吃过一次。”市民许先生说，感觉和其他雪糕也没区别，就算降价了也不会再买。

市民崔女士说，前两年她经常买“钟薛高”雪糕，“便宜的十三四元一支，包装看着还行，设计挺简约的，不过口感也没有特别好。当时以为贵的肯定就是好的，现在觉得当初可能交了‘智商税’，一开始一支60多元，现在个位数就能买到，那是不是证明它的成本价其实就是个位数？”

观点

2元至5元雪糕 才是消费常态

有着近二十年冰激凌经销经验的冰品店老板黄亚鹏说，市场其实是可以接受高端雪糕的，但不能只是价高。雪糕想走高端路线，想定价高，核心不是品牌，而是产品本身给消费者好的体验和原料足够高端，才能真正高端，“仅靠价高来营造奢品感是走不远的”。

那么，中高端雪糕市场还有消费潜力吗？黄亚鹏认为，中高端雪糕依然有消费人群，但需要用材料、工艺和配方去征服消费者的味蕾。“对于普通消费者来说，平价雪糕才是常态，过于昂贵则会被其他消暑商品所替代。”黄亚鹏说，去年夏天，雪糕销量下滑，一部分原因是价格有所上涨，让夏季水果拿走了份额，“未来，大部分雪糕的价格估计会稳定在2元至5元区间，但像梦龙、哈根达斯之类的中高端雪糕也同样会继续保持高价，建议消费者还是按需选购。”