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伏季休渔期间 厦门市场海鲜从哪来

2023-05-23 08:50  作者:陈嘉汶 陈起鸿  来源:海西晨报  责任编辑:段马水   我来说两句
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伏季休渔期间 市场海鲜从哪来

目前市场上的海鲜主要有养殖、海钓、冰鲜三类,供应充足价格平稳

夏商国际水产交易中心的冷冻厂里存储着各类海鲜。记者 唐光峰 摄

伏季休渔期间,市场上海鲜依然种类繁多。记者 唐光峰 摄

海西晨报讯(记者 陈嘉汶 陈起鸿从香气四溢的海蛎煎到鲜味十足的酱油水,厦门人向来是料理海鲜的好手,而海鲜更是厦门人餐桌上的“绝对主角”。

5月1日起至今,厦门进入伏季休渔期已有20多天。那么,伏休期间市场上卖的海鲜都是从哪来?供应量是否充足?价格是否实惠呢?近日,晨报记者走访厦门最大的水产批发市场——夏商国际水产交易中心了解到,目前市场上的海鲜以养殖、海钓、冰鲜三类为主。

价格平稳

养殖鱼供应充足

作为厦门最大的海鲜集散地,夏商国际水产交易中心承担着全厦门八成以上的海鲜交易量。

雪白的带鱼层层叠叠、鱿鱼成筐堆叠在一起、丝丁鱼大黄鱼等成堆摆放着……交易中心各水产摊位在售的鱼类、虾类、贝类等海产品品类齐全。

在吴闽梁水产店,老板正清点着货物,对于他来说,周末才是较为忙碌的时刻,是散户们寻鲜的高峰期。“像是酒店之类的大客户,都合作很长时间了,我们每天固定出货就好。”吴闽梁说。

吴闽梁告诉记者,店里主要售卖养殖海鲜,像是鲈鱼、黄翅鱼之类的,都是市民餐桌上的常见海鲜。货源是从珠海那边直销的,无论有没有伏季休渔,对销量影响都不大。

那么,伏休期间市场整体的供应量减少了,会不会导致海鲜价格上升呢?吴闽梁笑着说,市场价格变化不大,像是鲈鱼每斤原先卖12元,现在也才卖13元,其他养殖产品的价格也只有一两元的浮动。

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