集美区市场监管局倾力护航开学季校园食品安全​

图：市场监管工作人员检查盛放食品容器的密封和保温情况。（区市场监管局 供图）

9月1日，全区中小学秋季学期正式开学，为保障开学后广大师生食品安全，有效防控校园餐饮安全风险，区市场监管局提前介入，开展校园食品安全专项检查，多措并举倾力护航开学季食品安全。

根据有关规定，开学后，学校应当尽量集中分餐、送餐到班，或错时、错峰食堂就餐。针对食堂分餐打包，区市场监管局从场所设置、从业人员管理、清洁消毒、有序取餐等环节，提出6条食品安全具体指导意见，有力保障了学校分餐打包过程中的食品安全。

开学首日，区市场监管局还采取驻点保障的形式，对食堂的加工制作全过程进行监管。同时，驻点工作人员，还指导学校合理错峰安排不同年级学生用餐时间，落实餐位间隔、分散就餐、送餐到班等疫情防控措施，做好盛装配送工具容器、车辆的清洁消毒，对盛放食品的容器进行有效密封，落实餐食保温和配送时间要求，进一步确保食品分餐、打包和配送过程安全。（记者 吴觅亮 通讯员 曾真 陈杰  来源：集美报）