后厨须整改 ​厦门抽检哥老官厦门门店

厦门市场监管部门抽检哥老官厦门门店

虽未检出违禁药物 但后厨须整改

厦门晚报讯（记者 高金环 通讯员 曾燕妮）近日，江头市场监管所组织监管人员对哥老官厦门门店开展监督抽检，严格按照法律和行政规范的要求操作，抽取0.95千克牛蛙样品进行检验。抽检结果显示，两项检验结果符合要求。

后厨存在部分问题 储藏间菜品乱堆放

去年12月15日，杭州市市场监管局公布食品抽检结果，网红火锅连锁哥老官因为“牛蛙抽检发现违禁药物”上了热搜。

江头市场监管所检查人员深入哥老官厦门门店餐厅后厨，检查发现后厨存在部分问题，包括散装食品拆分后未张贴标签标示、冰箱内储存盒标签与实物不符、开水器未加装过滤净水器、储藏间内菜品乱堆放。对于现场发现的问题，监管人员现场开具监督检查意见书，并责令整改。

厦门门店牛蛙供货商 与杭州涉事商家不同

近日，抽检结果出炉，由厦门中集信检测技术有限公司检验并出具检验报告。检验报告显示:呋喃西林代谢物项目标准要求为不得检出，恩诺沙星项目标准要求为≤100毫克/千克，两项检验结果符合要求，检验结果合格。

经查，哥老官厦门门店的牛蛙由汕头市傲客水产有限公司供货，与杭州涉事牛蛙非同一供应商。对于汕头供应商供应的牛蛙，哥老官门店落实进货索证索票义务，当场出示供应商的食品经营许可证、送货单等进货凭证。

接下来，江头市场监督管理所将加强日常监督检查，预防食品安全风险，保障人民群众的饮食安全。