厦门加快推广“明厨亮灶”网络化模式

强化监管

问题餐饮商家

将被暂停接单

2018年，厦门已进入外卖门店和外卖订单量全国排名前十的城市行列，每日通过网络订餐的订单量可达25万单以上。为强化对网络餐饮服务行业的监管，思明区市场监管部门联合“饿了么”网络订餐平台，在莲前市场监管所辖区试点问题餐饮商家“置休”措施机制，对因违反《食品安全法》被行政处罚、日常监督检查结果为不符合且存在发生食品安全事故潜在风险的商家，采取强制措施让其暂时停止接单，直至企业整改完毕。截至目前，莲前市场监管所已联合网络餐饮平台对49家餐饮经营户采取置休机制，其中46家经整改合格后恢复上线。

同步

外卖食安封签

给餐盒“上保险”

在今年“食品安全宣传周”启动仪式上，思明区市场监管局还同步开启了“外卖食安封签”启动及授予仪式。“外卖食安封签”，简单理解就是给餐盒“上保险”，即在商户出餐后，使用统一的封签对外卖进行包装，如果消费者发现送到的餐盒上封签有破损，可以当场拒收。据悉，目前思明区已启动外卖封签的有饿了么、美团等两大网络餐饮平台及肯德基、必胜客、麦当劳等连锁餐饮企业，今年来已累计投放了224万份外卖封签。