厦门：网上光鲜的店面 厨房竟然是这样

记者暗访了几家餐饮店的厨房，厨师没有戴口罩、着装不整，环境较杂乱。

食材随意放在地上，没有夹子直接用手抓

昨天晚上7点多，记者在明发商业广场看到一家麻辣香锅外卖店，别看店面不起眼，订单却不少。一进门就是门厅和厨房，没有就餐区域。记者走到厨房时发现，这里的卫生情况令人担忧:整个灶台墙壁上都是油污，甚至已经发黑，厨房的地板上铺着纸板。旁边的冰箱里，堆满了各种用纸袋和盒子装的食材，没有密封，敞开着。处理完的蔬菜装在塑料篮子里，放在地上堆叠起来。

见记者要点菜自选食材，店员递过来一个一次性塑料盒。店员打开抽屉发现找不到夹子，叫记者直接用手抓菜。记者认为这样不卫生，于是店员亲自动手配菜。

记者看到，店里的食材都随意放在地板上，用了一半的调料也随意摆放。操作台上有炸好的成品，如肉串、鸡排等都是敞开着，没有盖子盖住。店里的电线很杂乱，随处可见拉出来的插座。

记者从“饿了么”上看到，该店月销售超过2500单，参与评价的人有1600多人，评分4.4分(满分5分)，其中不乏好评。