一口一个不吐皮 探究厦门同安“拇指西瓜”

“拇指西瓜”萌萌哒一口一个不吐皮

藤蔓间的拇指西瓜。记者 洪艳艳 摄

拇指西瓜内瓤青绿，有点像黄瓜。记者 洪艳艳 摄

海西晨报讯（记者 洪艳艳 见习记者 林燕萍）每到盛夏，人们最好的“搭档”就是空调和西瓜。市面上常见的西瓜有绿皮无籽西瓜、麒麟西瓜和黄瓤西瓜，但这种只有拇指头大小、萌萌哒的“拇指西瓜”，想必多数人都没吃过。

“拇指西瓜”究竟长啥样？与普通西瓜相比有什么区别？昨日，记者来到位于厦门同安五显镇上厝马塘里的彩虹农场一探究竟。

在彩虹农场负责人陈颖集的带领下，记者前往“拇指西瓜”的种植地。与“席地”生长的西瓜不同，“拇指西瓜”长在一丛丛有一人高的瓜藤架上，因与瓜藤颜色相近，藏匿在其中难以发现。从形状和表皮来看，“拇指西瓜”与普通西瓜相比无异，都是椭圆形、绿皮带花纹。它拿在手上就拇指大小，切开后，内瓤是青绿色的，看上去有点像黄瓜。

“拇指西瓜”口感清脆爽口，有一股酸酸的柠檬味，还带着淡淡的黄瓜清香。陈颖集介绍，“拇指西瓜”源自南美洲，因口感跟黄瓜很像，又称“拇指黄瓜”。“拇指西瓜”不用去皮，用水冲洗后可直接食用，也可凉拌做开胃菜。

“因为颜色相近，需要扒开藤叶才可找到‘拇指西瓜’。”陈颖集告诉记者，“拇指西瓜”是农场今年5月新引进的西瓜品种，适宜湿热的生长气候，其生长期为每年的5月-10月，生长周期大概在2个月左右，因为是第一次引进种植，首批种植数量并不多，明年将大面积种植。

记者了解到，正值西瓜丰收季，彩虹农场除了“拇指西瓜”，还种植了雪梨西瓜、绿皮黄肉西瓜、麒麟瓜等五六个不同品种的西瓜，并向市民游客开放采摘体验。