加强高危食品监管 厦门开展夏季餐饮食品安全检查

加强高危食品监管 防止食源性传染病

厦门开展夏季餐饮食品安全检查

厦门日报讯（记者 陈泥 通讯员 王世衡 林巧红 王婷婷）夏季是食品安全事故的高发期，食源性疾病也进入高发期。为保证夏季饮食安全，厦门市场监管部门近日在全市范围内开展夏季餐饮食品安全监督检查，加强对高危食品的监督管理，防止食源性传染病的传播。

据了解，此次检查主要针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，重点检查冷冻饮品、定量包装商品、面包、点心等与百姓日常消费密切相关的食品，对发现有经营、加工假冒伪劣、过期变质、有毒有害食品等违法行为的，将严厉处罚。

在集美区，市场监管执法人员以食品生产企业、小作坊、超市、农贸市场等为重点，对食品生产加工环境、原料进货查验、添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节严格检查，制作张贴了宣传海报，督促辖区食品经营者严格履行食品安全主体责任。

在湖里区，殿前市场监管所执法人员近日重点对学校食堂、单位食堂以及人员密度较大区域周边餐饮店、大型消费场所餐饮经营户等开展监督检查。

在翔安区，马巷市场监督管理所内厝中队近日也针对辖区的超市、雪糕批发店、饮品店，开展了夏季冷饮类食品专项检查。

市场监管部门提醒广大市民，夏季应更加注意饮食卫生，购买食品、用餐要去合法场所并索取发票，发现食品安全问题可拨打12315或12331投诉举报。