厦门市食安办“年夜饭特别行动”守护舌尖上的年味

部门

市场监管部门检查餐饮服务单位3944家

“春节是餐饮服务场所的消费旺季，也是食品安全监管的重点时期。”市食安办相关负责人说，尤其是近年来，在外订一桌美味的年夜饭成为厦门人的过年方式之一。据不完全统计，截至除夕前三天，厦门人今年共在餐饮服务单位订了5149桌年夜饭。

为切实保障消费者合法权益，厦门相关部门在节前全方位开展了食品安全专项检查行动。尤其针对年夜饭，市场监督管理部门市、区、所三级联合开展了专项行动，共出动执法人员5661人次，检查餐饮服务单位3944家，其中包括承办尾牙、年夜饭的餐饮服务单位267家。此次行动共发放6137份食品安全宣传材料，对21家餐饮服务单位下发了责令整改通知书。

据了解，“月月十五查餐厅”活动自去年8月15日启动，共检查了我市6个行政区网友最关注的18个商圈、38家餐厅，包括不少知名餐饮连锁品牌和“网红”餐饮店，全部向市民公开执法检查过程。昨日的检查中，检查人员叮嘱各酒店，严格落实各项制度，做好节日期间的餐饮食品安全工作。

市食安办表示，今年“月月十五查餐厅”活动仍将继续开展，仍然聚焦市民关注度高、消费量大的餐厅，每期将设置不同专题，重点检查旅游餐饮服务单位，网红“轻食”餐厅、排名靠前的外卖餐厅，以及学校食堂、星级酒店等。

温馨提示

选“有证”

找“笑脸”

春节期间走亲访友、旅游休闲较多，外出就餐频次较高，在外就餐时应注意:

1、选择“有证”场所就餐:选择持有有效期内的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》的餐饮单位就餐。不要到无证小店和街边小摊就餐。

2、寻找“笑脸”就餐:目前餐饮服务单位食品安全实施量化分级管理。餐饮店食品安全管理水平由高到低依次为“大笑”（A级）、“微笑”（B级）、“平脸（C级）”。消费者外出选择就餐时，建议尽量选择食品安全量化等级为B级以上的食品经营单位就餐。

3、生食类食品就餐注意事项:在选择有凉菜、熟肉制品、生食水产品和现榨果汁等生食类食品时应注意查看食品经营单位是否具有经营相关生食和冷食类经营品种的项目。

市场监管部门特别提醒，消费者在春节期间一旦发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12315或12331。全市市场监管部门节日期间都将实行24小时值班，确保有诉必接，有接必处，有处必果。