厦门商家忙促销 担心节日过月饼就成“烫手山芋”

打“健康牌”的月饼受欢迎

记者走访发现，今年厦门各大超市的月饼价格普遍亲民，口味以传统的蛋黄莲蓉、豆沙为主。而贴有“低糖”“养生”标签的月饼也颇受青睐。

住在育秀中心的崔女士很爱美，怕吃胖。前两天，她在超市买了一款低糖的月饼解解馋。

记者采访发现，一家厦门企业以山药、紫薯、甘薯粉为原料，加工月饼。比如，用山药或甘薯粉加水加油做皮，紫薯加糖搅拌成泥后做馅，无需烘烤，口感软糯香甜，也更健康、营养。

网上也有一些打着“健康牌”的月饼销售。比如，用鹰嘴豆蒸熟、搅拌研磨后做皮，红枣、核桃、亚麻籽、黑芝麻等磨粉揉搓成球，用皮包好后放入模具，压实后直接脱模。这类月饼也在朋友圈中“圈粉”。

提醒

怎样才算“五仁月饼”

近日，同安区市场监管人员对辖区各大超市的月饼专区进行检查执法时发现，标称制作商为东莞某食品公司的“水晶五仁月饼”，配料表上只有花生仁、核桃仁、瓜子仁三种果仁。对不符合食品安全标准的月饼，执法人员当场进行扣押，督促商家对已售出部分进行召回，同时将相关情况函告生产企业所在地的监管部门。

2015年12月实施的新版GB/T19855-2015月饼新标准对月饼命名做了更详细的划分，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼才可称为五仁月饼。