球迷看球加餐小心食安风险小龙虾烧烤易致食源性疾病

2018-06-22 18:32:40高金环来源：厦门网责任编辑：段马水我来说两句

分享到：

通过正规渠道购买卤味

很多球迷喜欢吃卤味，对此，李红卫提醒应当通过正规渠道购买。

据悉，部分小摊小贩为了延长保质期，会在制作卤味时滥用亚硝酸盐。“亚硝酸盐有很好的发色作用，加入到肉类里，可以让肉类呈现诱人的红色。”李红卫提醒球迷切勿贪便宜，购买来路不明的食物。

烧烤配冰啤易致胃溃疡

球迷还应注意膳食搭配。如饮用啤酒要适量，且注意食物的搭配，食用熏制食品应少饮啤酒。

“边吃烧烤边喝冰啤酒，容易增加胃溃疡患病率；啤酒不宜与海鲜同食，易引发痛风。”李红卫提醒，球迷熬夜看球，加餐应以易消化的流质食物和碳水化合物为主，如面、粥、菜汤、水果、糕点等，既可补充能量，又不因脂肪、蛋白质摄入过多，出现饱胀现象影响睡眠。

另外，市民选购啤酒时，应查看啤酒的生产日期和保质期，新鲜扎啤要特别注意生产厂家和分装扎啤的生产日期。

　　想了解更多食品安全科普知识，请扫二维码，关注“食安厦门”微信公众号。

相关阅读:

打印 | 收藏 | 发给好友【字号大中小】

更多>>今日热词

更多>>福建今日重点

更多>>国际国内热点

球迷看球加餐小心食安风险 小龙虾烧烤易致食源性疾病