集美积极推进“五安”工程 建设最具安全感城区

食安指数

各类食药安全事故“零”发生

怎么做到的？建立食品安全追溯管理体系，开展“放心肉菜超市”创建工作

民以食为天，食以安为先，这句话道出了“食安”的重要性。为了保障人民群众“餐桌上的安全”，集美区食安委各成员单位打响了“舌尖保卫战”。

今年年初，结合国家食品安全示范城市创建任务，全区开展“三小”(小作坊、小摊贩、小餐饮)问题治理，严密排查，深入分析系统性、区域性食品安全隐患，对全区食品安全领域存在的风险隐患与突出问题进行大抽检、大排查、大整治。

此外，集美区开展“放心肉菜超市”创建工作，完善“从农田到餐桌”全链条监管模式，建立食用农产品电子追溯体系，提升企业食品安全管理水平，并在此基础上不断总结经验，以点带面，全区推广，着力培育一批“放心肉菜超市”。

食品安全追溯管理体系覆盖种植养殖、生产加工、仓储物流、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等各环节。集美区还大力推进“入市必登”“一品一码”“省农资监管平台”等可追溯系统应用范围，实现食品质量安全全覆盖全链条可追溯。

据统计，1月到5月，集美区各类食品药品安全事故实现“零”发生。

　　交警走进幼儿园，带着孩子们一起学交通安全知识。 (集美交警供图)

　　集美警方摩托车巡逻队准备上街巡逻。(林志杰摄)