厦门小作坊“规矩”多 食品安全教育从娃娃抓起

　　食品安全教育从娃娃抓起

小作坊“规矩”多食安规范要牢记

厦门网讯(海西晨报记者彭怡郡通讯员马建国)购买小作坊的食品要注意什么？学校门口路边摊的食物可以买吗？上周六，江头市场监督管理所(以下简称江头所)带领厦门公交集团“小黄帽”向日葵小记者走进食品安全教育基地，为他们讲解小作坊的管理规范，传授食品安全知识。

向小记者传授食安知识

详细分析、生动讲解，江头所副所长马建国用日常监管中发生的真实案例，讲解食用黑作坊食品的危害。马建国表示，在学校外的食杂店有许多“五毛食品”，它们价格低廉，深受小朋友们喜爱。因成本低，这些“五毛食品”有些是三无食品，外包装上没有印刷生产日期、生产许可证以及生产厂名称。食用三无食品，对人体健康是有害的。此外，夏天到了，路边的冷饮摊便成了小朋友的最爱，小朋友们一定要选择证照齐全的摊位购买冷饮。

随后，江头所执法人员黄竞为小记者们科普了小作坊食品安全的相关知识。如何选择合格的小作坊？购买小作坊食品要注意些什么？小记者们听得津津有味，不仅踊跃提问，还对着执法人员整理的食品安全歌谣拍照，打算回去传唱。

讲解教室外，家长们也积极向执法人员请教食品安全知识，请执法人员帮忙破解关于食品的谣言。马建国表示，通过此次课程，可以在孩子们心中埋下注意食品安全的种子，希望孩子们在购买食品时能牢记食品安全规范。

随后，小记者们参观了威辰餐饮实训基地。这是江头所辖区的食品安全教育基地，专门用来为餐饮店员工提供餐饮技术实训和理论培训。在基地工作人员指导下，小记者们了解了食品制作流程，还自己动手制作了美味的饼干。