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“蒜你狠”跌得狠迎五年来最低价 零售价跌至4元/斤

2018-05-29 09:15:56沈彦彦 来源: 厦门网  责任编辑: 段马水   我来说两句
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厦门日报讯(记者沈彦彦)进入夏季,调味菜大量上市了。近年来逢“夏”就上演的“蒜你狠”,今年却首次“剧情大反转”,跌得最狠,迎五年来最低价格,蒜头从2016年12元/斤的高位,跌至4元/斤。记者走访厦门市场发现,由于最近价格跌得太狠,厦门目前蒜头的销售价格还不统一。

“蒜你狠”变“蒜你跌得狠”

每年5-6月,是新蒜上市的季节,今年5月,闽南夏商(闽夏)市场迎来首批上市的新蒜头,批发大户陈老板说,今年要说跌得最惨的蔬菜,那就要数蒜头了――批发价从2016年的高位10元/斤,2017年的9元/斤,跌至今年的3元-4元/斤。

“目前来看,最新批发的蒜头零售价应该在4元-5元左右,这是5年来的最低价格。”陈老板说,今年大蒜价格一路走低,曾经的“蒜你狠”变成了“蒜你跌得狠”。以往买一车蒜头的钱,今年能买到三车。

据陈老板介绍,厦门本地几乎不产蒜头,99%从外地调入,主要产地有云南、山东、河南和江苏,扣除来厦的物流和收购成本,蒜头的地头行情价有的甚至不到1元钱。“根据报价的行情,在云南产地,去年最高可以卖到8.5元/公斤的丫蒜,今年价格最低时仅卖0.8元/公斤;去年最高16元/公斤的独蒜,今年的价格仅为6元/公斤。在河南产地,今年新蒜的价格是去年同期价格的一半。”

市场零售价差达3元/斤

记者在厦门的生鲜超市和农贸市场了解到,目前,厦门蒜头每斤零售价从4元到7元不等。在演武路附近的优买嘉生活超市和天天平价果蔬超市等,都是4元/斤;而在同一条路上的农贸市场和部分蔬菜店,每斤却要高出2元-3元。主要原因是进货时间不一样,现在进货要比月初进货每斤少2元-3元。

“蒜头销售得慢,谁也想不到这一个月新蒜上来以后会跌这么多,批发价几乎是一天一跌,我们的蒜头进得比较早,肯定不可能亏本太多卖。”在农贸市场一家蔬菜摊点,老板无奈地说,半个月前他们还是5元/斤左右进的蒜头,当时预期新蒜已经上涨多年,还多囤了一些,没想到货还没卖完,批发价就跌了四成左右。

市民王先生一家在小区里卖闽南特色小吃“炸蒜”,他说,虽然蒜头价格大跌对百姓影响不大,但对餐饮、食品店来说,每个月能降低上千元的成本。

多年“蒜你狠” 市场盲目增种

为什么今年大蒜价格下跌这么多?“这几年蒜头价格好,农民盲目跟风扩种,种的多了,价格也就下来了。”夏商中埔批发市场的分析人员说,“蒜你狠”这一说法人尽皆知,红遍大江南北,大蒜价格也屡创新高,在2016年达到高峰,这让许多产地农民“盯”上了蒜,国内大蒜种植面积持续增加,外加风调雨顺产量提升,大蒜的供应开始过剩,价格自然跟着陷入低迷。

据业内人士分析,除了库存蒜过多之外,大量新蒜的上市也对老蒜价格形成打压,目前国内蒜头供给量大,短期内将持续低迷,“蒜你狠”很难实现“逆袭”了。

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