外卖平台潜规则引商家不满 店铺线上加价普遍存在

海西晨报讯 近年来,网络订餐行业快速发展，外卖正改变着不少人的生活方式。消费者眼中的外卖不仅方便快捷，而且价格实惠。然而，在对比了多家餐饮店线上线下价格之后，记者发现，事实并非如此。同样一道菜品，外卖平台的餐食价有的竟比堂食价高二成至三成，这到底是什么原因？时值3·15之际，记者对此进行了采访。

先提价，再用红包降价

不走套路，就没有生意

近日，记者来到软件园的一家叫旦宝中华鲁肉饭餐饮店，在店内点了一份鲁肉饭套餐加烫青菜和道地酸辣汤，其中套餐和烫青菜24元，酸辣汤5元。随后，记者在外卖平台点餐，虽分量一样，但这两份餐的价格却是27.5元一份和7元一份，套餐比堂食贵了3.5元(不包括服务费)。

随后，记者又来到莲花的一家速食餐厅了解到，招牌香辣鸡腿堡店内菜单价8元，在外卖平台上的标价则是11元，人气香辣鸡翅菜单价8元，外卖标价则是10元。

记者粗略算了算，这几个外卖的售价比堂食价格贵了两成到三成。这种情况并不是个例，厦门的多家餐馆，都是这样处理。业内人士表示：“店铺线上加价的情况普遍存在，因为现在外卖平台都要收店铺流水18%-23%的佣金，店铺为了收支平衡，线上外卖只能涨价。每个外卖平台都这样。”

先提价，再用满减红包抵扣，线上价格仍旧贵于堂食。采访中，一些商家也坦言，刚开始他们并不想加入外卖平台，但是，这已成一种趋势，不得已而为之。现在的食客越来越依赖外卖平台，商家70%的营业额都来自外卖收入，某饭店老板告诉记者，如果自己不参加“满减”，而竞争对手都在做满减，那样的话订单量会下滑。

外卖平台也可竞价排名

排名靠前的未必口碑好

除了收取佣金，外卖平台对盈利越来越渴望。近年，就有媒体曝光了各大外卖平台上存在餐饮商家竞价排名的情况，商家通过付费就可以买进排名靠前的位置，排名靠前的商家未必是因为口碑好，可能是买来的。

有商家告诉记者，近期这种竞价排名的情况在平台间竞争越来越激烈，去年最高的价格仅仅在200元左右，而到今年，最高已经达到了近300元。如果不参加，就会被外卖平台排到很后面，基本上就是一天一单，或者两天一单，所以就需要买排名。羊毛出在羊身上，这个没办法。

对此，相关业内人士表示：“付费搜索也是广告的一种类型，应该在遵守相关法律法规的具体要求，不能侵害到消费者合法权益。”

从这个角度讲，排名靠前的商家未必是因为口碑好，可能是买来的。就像搜索领域的竞价排名一样，应该明确哪些是广告推广，哪些不是，否则消费者很难辨别。