大反转 “蒜你狠”跌成“蒜你惨” 批发价跌破3元/斤

据海峡导报报道大蒜似乎逃脱不了大起大落的“宿命”。去年11月，大蒜主产区每斤的收购价一度飙升至6.05元与7.30元之间，而到本月，就暴跌至1.8元/斤到2.4元/斤。导报记者昨日走访市场发现，自10月份大蒜陆续出库以来，厦门地区的大蒜批发价持续走低，近期甚至跌破3元/斤。不过，大蒜的销售终端依然价格坚挺，售价普遍在每斤6-10元，卖蒜的菜贩利润可观。

大跳水批发价跌去约70%

导报记者走访厦门市场发现，厦门的大蒜主要来自中国大蒜主产区山东省济宁市金乡县。

昨日，导报记者登录114果蔬网查阅大蒜的行情发现，金乡大蒜(5-6厘米)的价格较几天前又有所下调，由先前最高的1.8-2.7元/斤调低至1.8-2.4元/斤。这个价格较去年11月份大蒜主产区的收购价6-7.3元，跌去70%左右。“我们拿的是厦门二批的价格，每斤2.8元左右，如果你想要，我加两毛钱给你，一斤赚你两毛钱不多吧。”昨日，在厦门中埔蔬菜批发市场，一位做批发的老板对导报记者表示。

上述老板还透露，他的大蒜是找同安的批发商批来的，主要来自山东金乡主产区，他的上家进价2.5-2.6元。“我每天的销量都要上千斤，主要供应酒店和批发给零售商，所以价格还算比较实惠。”

怪现象同一条街三种蒜价

据了解，从2016年9月至今年3月，大蒜出库的价格一直维持在7元/斤，随后一路上涨，到今年四五月份一度最高攀升至10.5元/斤。这几乎是近5年来的历史高点，但随后蒜价出现断崖式下跌。

大蒜价格“过山车式”的变化，让销售终端叫卖大蒜的菜贩们有些无所适从。

昨日，导报记者逛了东坪山庄附近的菜市场和沿街蔬菜销售点，惊讶地发现，同一条街上不同的菜贩，大蒜的售价差别巨大。

在东坪山路上的一家土特产销售店，店家对导报记者称：“在售的是本地的大蒜，质量比较好，一斤卖10元，不二价。”

不过，在该店门口摆摊的一对菜贩子夫妇指着摆放在地上的大蒜告诉导报记者：“一斤6元，很便宜。”他们同样告诉导报记者，他们的大蒜是比较好的，所以价格并不贵。

同样在东坪山路上，另一家专营蔬菜的门店几天前就将大蒜摆放在门口，显眼地标上价格：每斤5.6元。店家表示，该店的菜价随行就市，进价低售价就马上跟着调低。5.6元/斤的价格是促销价格，而且已经实行有些时日。

有菜贩向导报记者透露，大蒜是厦门家庭餐桌上不可或缺的辅料，几乎家家户户都会买，虽然单一家庭的购买量不大，但总销售量还是比较可观的。今年下半年以来，近期由于大蒜的批发价持续低迷，零售价降得少，卖蒜的利润还不少。

导报记者钟炳祥