秋季吃蟹人数增多 医生来告诉你关于吃蟹的禁忌

【链接】每个部位都有功效 可以助体虚者恢复

厦门市中医院风湿肾病科彭海聪主治医师说，中医药书籍中记载了很多吃螃蟹的好处。螃蟹性咸、寒，其功效包括养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。螃蟹身上每个部位都有功效，全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折；煮酒食之治产后肚腹痛，蟹壳可治漆疮。闽南地区，对于胃口差、消化不良的孩童，常用螃蟹和神曲煮汤，经常都能收到很好疗效；另外对于体虚的人，常予蟹肉和生姜煮线面汤，可较快恢复体力。

忌与寒凉之物同食 隔夜的熟蟹不要吃

彭海聪说，螃蟹虽好，但还是有些食用注意事项。比如螃蟹忌与凉性水果同食，像老百姓经常讲的“柿子与螃蟹相克”的说法，是有其根据的，因为两者都属于“寒性”。正常人食用了也有可能出现腹泻症状，还可能出现恶心、呕吐、腹痛等症状。螃蟹与冰啤酒同食，也很容易出现腹痛腹泻的症状。不能吃隔夜的熟蟹。吃蟹时可多放些姜，还可以喝点黄酒，可驱除其寒性。

五类人食用螃蟹 会引发相关疾病

五类人群不适合食用螃蟹或尽量少食。彭海聪说，第一类是痛风和高尿酸血症者，螃蟹属于嘌呤含量较高的食品，多食可使痛风急性发作，血尿酸居高不下。第二类是肾功能不好、心功能不全的人，人体的代谢物主要来源于蛋白质，蛋白质摄入越多对于肾脏的负担就越大。第三类是过敏体质的人，蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。第四类是患有湿疹、癣病、疮毒等皮肤疾病的人，因为吃蟹可使病情恶化。第五类是血脂过高、心脑血管病高危人群，虚寒体质的人如果食用蟹过多，很可能加重虚寒，会出现脾胃不调、畏寒畏风、畏寒喜热，或体温偏低等症状。