“鲟鳇鱼全身都是宝,肉质鲜美,蛋白质含量高,鱼肉中含有多元不饱和脂肪酸DHA、EPA、活性酶等,鱼骨也富含硫酸软骨素和多种微量元素,具有补钙、提高免疫力、软化血管等功效。”沈阳绿生水产养殖场·大笨鱼馆董事长佟庆富告诉记者,鲟鳇鱼是国家二级保护动物,经过研发已经实现人工养殖,被批准商业化。 现场,沈阳同富渔业集团还带来了活鱼礼盒、大笨鱼肉酱、鱼肉饺子等产品。“非常鲜美,没有腥味,很好吃。”记者现场采访看到,刚出锅的饺子被立马抢光,还有不少市民在排队等待。据悉,这些产品价格也很“美丽”,一瓶鱼酱只需10元。 |
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