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我国食品安全国标更新 新增葡萄酒中真菌毒素限量要求

2017-09-08 22:10:05 来源: 东南网  责任编辑: 谢添实   我来说两句
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东南网9月8日厦门讯(通讯员 武睿 李榕)9月8日,从厦门检验检疫局传来消息,根据国家卫生计生委2017年第4号公告,自2017年9月17日起,我国食品安全国家标准《食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)将正式施行。

根据风险评估结果,新的GB2761标准中增加了葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A限量要求,其中葡萄酒中“赭曲霉毒素A”的限量为2.0μg/kg。这与国际葡萄酒组织(OIV)和欧盟地区法规中规定葡萄酒中赭曲霉毒素A限量标准是一致的。

赭曲霉毒素A是一种有毒的真菌代谢产物,欧洲食品赭曲霉毒素A风险评估报告曾指出,人类摄入赭曲霉毒素A主要来自谷物,其次是葡萄酒和咖啡等。此次标准修订过程中,我国卫生行政部门结合我国葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A污染及产品消费量情况,对我国葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A的暴露风险进行了评估,在原标准对谷物及其制品、豆类及其制品限量要求的基础上,新增了葡萄酒、坚果及籽类(咖啡豆)和饮料类(咖啡)的限量要求。

厦门口岸是我国重要的葡萄酒进口口岸之一,2017年1-8月厦门葡萄酒进口量超2600万升,货值达6600万美元,同比分别增长30%和50%,连续三年保持良好的增长势头。2016年以来,厦门检验检疫局推行进口食品优化查验等惠企举措,积极开展进口企业食品安全员培训,着力提升辖区进口企业落实食品安全主体责任的能力,助力厦门进口酒贸易的蓬勃发展。此次标准修订需广大葡萄酒进口企业高度关注,在及时向境外出口和生产企业传达我国标准新要求的同时,还应建立供应商和进口产品的审核制度,加强进口葡萄酒安全指标的自查自控,避免因此造成的退运损失。

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