个头虽小故事却很大 厦门蜗牛哥讲述蜗牛“传奇”

夏日的夜晚，蜗牛们出动了，趁着夜色出来透透气。当然，想在白天遇到蜗牛，就得靠老天相助了———比如前阵子，连日的阴雨天，草丛里、花坛边，蜗牛就如蚂蚁般常见。

除了指甲盖大的本土蜗牛，还有一种个头硕大的花壳蜗牛，常在大家视野中出现。上周的一天，海沧的叶先生和女儿，仅花了几个小时，就在单位院子里捉了60多只花壳大蜗牛，个头大的将近半个巴掌长。“蜗牛哥”说，在野生环境下，也不难见到个头硕大的非洲大蜗牛：“前阵子的一个夜晚，我到海峡国际社区，那里的草地上满是拳头大小非洲大蜗牛。”

蜗牛爱吃啥去哪玩？

“蜗牛哥”介绍，全世界的陆生蜗牛超过两万种，其中，褐云玛瑙蜗牛(又叫非洲大蜗牛)体型最大，大多超过25厘米。中华白玉蜗牛于上世纪下半叶诞生于厦门大学，是从非洲大蜗牛中选育出来的。

非洲大蜗牛身色棕黑，中华白玉蜗牛身体白如白玉，十分可人。这些家伙喜阴暗潮湿的环境，生活作息昼伏夜出，入冬后还要冬眠，活跃期在夏秋两季。

非洲大蜗牛和中华白玉蜗牛，寿命均长至5到6年，个头最大能长到脚板那么大。“蜗牛哥”说，非洲大蜗牛最爱吃鲜嫩多汁的植物叶、果。

蜗牛能吃吗？

“蜗牛哥”在东坪山的一处小院养殖了一些中华白玉蜗牛、部分非洲大蜗牛，用于自然观测。

有人觉得，蜗牛看上白白嫩嫩的，应该能吃吧？“如果它们危害农作物，把它们吃了不就完事了？”对此，“蜗牛哥”表示，野外的蜗牛身上的寄生菌比较多，并不建议食用。不过，人工养殖的蜗牛是可以食用的，并且与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。