厦门市食安办提醒防范食品安全网络谣言

乍一看像寄生虫，其实是雄虾的精巢

厦门晚报讯（记者 高金环)近日，网上流传一则关于对虾的视频。视频中一名女子剪开虾头，挑出里面的两条白线，然后说:“这还能吃吗？都要把人吓死了！”她认为，这两条白线是对虾体内的寄生虫，并告诫大家不要吃。那么，事实真的如此吗？

【网传】

虾头里挑出两条白线放桌子上却不会动弹

在网上传播的这个视频里，大妈从一盆新鲜的大虾中挑出一只，用剪刀将虾头斜着剪开，拨弄两下后，就看到了两条白色软体线状物。然后，大妈用牙签分别把它们挑出来。记者注意到，这两条所谓的“虫子”一点没反抗，轻而易举就被挑出来了。大妈在视频里说，这两条白线就是对虾体内的寄生虫。

为了眼见为实，记者也到市场上买了新鲜的大虾，按照视频中大妈同样的方法操作，果然也挑出了两条白线，乍一看确实有点像虫子，但放在桌子上仔细观察，这两条白线完全不会扭动，反而像“死了”一般。那么，它们真的是寄生虫吗？

【真相】

“寄生虫”实为雄虾精巢富含蛋白质可以食用

江苏省公安厅网络安全保卫总队官方微博“江苏网警”对这一网络视频进行辟谣，该微博称:“类似谣言早于几年前就已出现，这两条白线不是寄生虫，而是雄虾的精巢，一对同时出现，未成熟的精巢无色透明，成熟后为乳白色。不仅对虾有，皮皮虾也有，龙虾也有，而且更为粗壮。”

针对网上这个视频，市食安办也在“食安厦门”微信公众号辟谣，并进行相关知识的科普。

资料显示，雄虾的精巢，也就是雄虾的生殖腺，再具体一点就是输精管或贮精囊，大约相当于鱼白、蟹膏，其富含蛋白质，吃起来并没问题。

记者进一步调查发现，类似的谣言在皮皮虾身上也曾发生过。去年5月，网上就传出“皮皮虾中长出寄生虫”的视频，视频中的人同样是剥开皮皮虾的虾头，随后从其体内拽出了两条白色软体线状物质，扔在水槽里，并称皮皮虾被污染了，有寄生虫。其实，视频中所谓的“寄生虫”，同样是雄皮皮虾的精巢。

【温馨提醒】

记住这五招 防止被骗到

近几年来，随着网络的兴起，谣言散布渠道增多，而且速度加快。市食安办提醒市民，以下五种方法可以帮助不被谣言迷惑。

明辨是非做智者。谣言止于智者，谣言的扩散往往是平时错误的认知导致，通过学习可以明辨是非力，平时应多关注一些辟谣类的微博微信账号。

遇事不决搜搜看。一些造成严重社会影响的虚假信息，一般相关部门、媒体都会及时发声辟谣。对于一些拿不准的传言和说法，可以复制关键信息在搜索引擎里了解真实情况，图片信息还可以利用搜索引擎的搜图功能查证。

夸张误导要警惕。确认网络信息可靠性，要看看信息是否有夸张和误导的成分，如果具体的时间、地点、原因、人物都没说清，也未标明出处，多半是瞎编的，要多加警惕。

刨根问底查出处。一般消息在文章开头或结尾都会署名或标明出处，看到一些可疑的说法可以到出处查证。

散播谣言可举报。对于散播谣言的行为，有可能属于违反治安管理行为，也可能涉嫌刑事犯罪，由公安机关管辖，任何人都可以向公安机关进行举报，由公安机关依法进行处理。