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口味:粽子要想好吃选对料很关键 粽子要好吃，原材料选配得讲究。马哥孛罗东方大酒店今年推出的闽南烧肉粽，选择上乘糯米，搭配卤得又香又烂得五花肉，且肥瘦比例满足3:7要求，再加上香菇、虾米及卤肉汤等精制而成，吃起来嫩滑不腻。朗豪酒店则主推粤式香粽，如瑶柱裹蒸粽，用料十分丰富，包裹了糯米、猪肉、咸蛋黄、板栗、冬菇等馅料，保证品质和口感。值得一提的是，威斯汀酒店大厨以有“补血、长寿米”之称的紫米为原料，加入板栗等食材，制成紫米板栗粽，养生与美味兼具。 |
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