厦门生猪养殖场纷纷关闭 餐饮泔水变烫手山芋

【原因】

养殖场纷纷关闭 回收商随之转行

为什么会出现如此现状？

记者调查了解到，在生猪退养的大背景下，厦门许多养殖场纷纷关闭；再加上厦门正大力提倡垃圾分类，泔水需要专业化处理，厦门在2015年还入选了全国餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市(第五批)。

“农民不养猪，不再需要猪饲料，原本回收转卖猪饲料牟利的商贩自然也就转行了。”一位业内人士说，“目前正在推广垃圾分类，一些企业要达标的话，就不能像以前那样‘不明不白’地处理这些泔水，泔水处理的要求也更加规范和严格。”

收泔水的人不再来，自己又没有能力处理，曾经的“香饽饽”如今已成为各家餐饮店的“烫手山芋”。记者走访厦门几十家餐饮店，咨询餐饮行业相关人士了解到，遇到尴尬的餐饮店集中在岛内，尤其在思明区最为突出。“都快一个月了，我们还没法找到新的固定途径处理泔水。”思明区一家餐饮店老板说。

思明区某酒店负责人梁女士表示，自从上个月开始，原本收泔水的人就不来了，目前业内多家大酒店都面临同样问题，各大酒店只能“抱团”处理泔水。“就是互相打听，看哪家酒店的合作对象还在收泔水，就请他们把各大酒店的泔水一并收了。”梁女士说，“因为酒店之间距离较远，而对方人手也有限，所以我们每个月要付给对方数千元费用。”