厦门港务集团推动港口转型升级 提升实力逐梦海洋

黄炜

厦门国际邮轮母港集团和平公司物供主管

黄炜的工作不简单，因为邮轮对食材要求严格，小到产自欧洲的奶酪、西餐特有的调料，都需要母港协调供给上船。

感言:服务好来自世界各地的游客，向“亚洲领先、国际一流”进发。

客运人员为世界各地的游客提供服务

服务世界各地游客

去年夏天，从厦门始发的国际豪华邮轮上，有一道美味烤鸡，它的原材料“西装鸡”来自山东。

“西装鸡”，即去头、去脚、褪好毛的整鸡，肉质鲜嫩符合邮轮要求。“当时邮轮足足需要1500公斤，而厦门市场上没有这么多既符合邮轮要求又符合供船标准的货品。”厦门国际邮轮母港集团和平公司物供主管黄炜说，“我们便赶紧配合邮轮公司，经多方协调，最终从山东调到货，及时保障了邮轮供应。”

邮轮对食材要求严格，小到产自欧洲的奶酪、西餐特有的调料，都需要母港协调供给上船，这直接体现了厦门国际邮轮母港的服务水平。数据显示，从去年至今，厦门国际邮轮母港成了皇家加勒比、天海邮轮、渤海邮轮在厦门地区的区域物供总代理，也是丽星邮轮在厦地区供应商，去年物供业务总货值达472万元。

邮轮物供是一方面，服务好来自世界各地的游客，也非常重要。和平公司客运部经理郑丽玲说，每年，厦门国际邮轮母港都会迎接不少来自全球各地的访问航次，船上基本都是外籍人士，“不仅语言服务能力要过关，也要有对紧急事件的处理能力。”她说。

去年3月，浓雾封航，未能进港、暂时锚泊在锚地的“七海航海家”号上，一名外籍游客心脏病突发。接到求救后，接驳船即刻出发，码头方面也按照应急预案挪开生产设备、准备岸边应急场所、开通绿色救援通道，最终游客及时送医，没有生命危险。

随着厦门会晤越来越近，厦门国际邮轮母港集团也进行着“蜕变”，向“亚洲领先、国际一流”进发——比如，集团职工统一换上新制服，并积极开展各项素质培训工作，相关培训一个接着一个:服务礼仪和服务技巧、常用外语培训、邮轮物供业务学习、邮轮接待相关知识培训、海关出入境相关管理规定的讲解培训……