糖尿病人多放豆类缺钙儿童不宜多吃腊八粥吃法有讲究

2017-01-06 11:22:00曾昊然来源：厦门网责任编辑：柳绿我来说两句

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海西晨报讯(记者曾昊然)昨天是传统节日腊八节，民间流传着喝腊八粥的风俗。闽南习俗认为，过了腊八就是年。许多市民都知道，腊八粥是食疗食养的佳品。不过，专家表示，腊八粥虽好，但一些特殊人群吃多了腊八粥可能会出现消化不良或骨质疏松的症状。

喝腊八粥有益健康

厦门大学附属第一医院中医科医生祁志娟告诉记者，腊八节以喝腊八粥为其特定风俗，有点“国民粥”的感觉。北方有句俗语，“腊八腊八，冻掉下巴”，所以家家户户要在腊八这天吃腊八粥，将下巴黏住。厦门虽然没有冻掉下巴的寒冷，但市民大多为脾胃虚寒且伴有湿邪的体质，所以这天喝腊八粥有益健康。

祁志娟说，腊八粥的配方五花八门，大多是围绕精米加粗粮，豆类加干果、米类加豆类的原则。她特别推荐通用配方———红豆黑豆黄豆，再加上大米、桂圆干、黑芝麻、红枣、莲子、核桃，“这款腊八粥暖胃健脾，食疗食养效果都很好，常饮有益健康”。

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