厦门抽检30批次食品 选样市民代表说了算

抽检30批次食品 选样市民代表说了算

首期线下抽检活动圆满完成，结果将第一时间向社会公布

昨日，监督员和市民代表在思北大西洋天虹商场二楼超市现场随机选择粮食制品、食用油产品若干批次，由厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心进行抽样。（厦门日报记者王协云 摄）

厦门日报讯（记者 陈泥 通讯员刘伟程）“就抽检这个粉丝吧！我妈妈经常买这个煮给我们吃，看看到底有没有问题。”昨日上午，在思北大西洋天虹商场二楼超市，今年8岁的高苏小朋友指着货架上的一包“龙口粉丝”说。随后，她身边的工作人员就将这份样品放到了待抽检的筐子里。

菜市场里的果蔬农药是否超标，猪肉里是否含有有瘦肉精……关于食品安全，许多市民有许多这样的担忧与疑问。为让市民参与食品安全工作，12月2日，市食安办联合厦门网启动了“食安斗阵行”活动，以线上调查形式，邀请市民从20种常见品种中点选6类最想抽检的食品，由此确定第一期“食安斗阵行”活动的线下抽检类别。最终，粮食加工品、食用油、肉及肉制品、婴幼儿配方食品、乳制品、水果及水果制品“高票当选”。

昨日上午，市食安办开展了“食安斗阵行”首期线下抽检活动，特邀12名市民代表、监督员与食品安全检验机构的工作人员一起，前往大型商超，便利店等，对票选出的六类食品中，排名前两位的粮食加工品、食用油进行现场抽检。具体的抽检样品均由市民代表现场指定，抽检结果将于近期向公众发布。

市民代表现场点选 技术人员当场抽样

昨日上午9时许，12名市民代表、监督员与市食安办和厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心（以下简称“国检技术中心”）工作人员分两组，正式开始了线下抽检活动。

记者跟其中一组市民代表来到思北大西洋天虹商场二楼超市内，根据之前市民的投票“点单”，现场指定抽样食品。“厦门人对手工面线怀有一种特别亲切的感情，面线糊、蚵仔面线、猪脚面线……不管是产妇坐月子还是逢年过节或家庭重要节日，餐桌上都少不了面线。正月初一，厦门也有吃面线的习俗。我建议选择抽检厦门手工面线。”食品安全监督员、厦门大学郑启五教授说。他现场选取了一款厦门本地产的和另一款标示为广东生产的手工厦门面线，国检技术中心工作人员当场进行了抽样。

“现在蜂蜜的造假手法几乎可以乱真，很多人不放心购买本地蜂农的产品，只好高价买进口货。”郑教授说，因为消费者一般很难用肉眼识别真假，建议临时增加对一款国产蜂蜜产品进行抽检。“每次买黑米，回到家淘米时总发现水马上变黑，该不会有染色问题吧？”随后，郑教授把一款散装黑米放入了抽检车内。市人大代表、思明区疾控中心监测科长施红在细心地询问商场工作人员销量最大的是哪一款食用油后，把某品牌花生油列入了抽检目录，“我关心的是百姓最经常吃的食用油安不安全。”食品安全监督员、厦门市委党校副教授夏军把超市销售的一款散装“玉兰香米”列上了抽检名单，“真空包装的大米质量应该比较有保障，散装的大米价格较低，安全性更值得关注。”

集美大学在校学生林哲燕是市民代表之一，在抽检中，她不仅认真仔细选取抽检样品，而且积极与工作人员交流，了解厦门市食品安全方面的情况。小林告诉记者:“这样的活动很有意义，以前觉得食品药品抽检工作离老百姓很远，只是执法人员的事，今天现场参与抽检，让我对食品安全有了更直观的认识。”

市民代表蔡佳毅是从网络上得知这项活动，他一眼“相中”了自己最常购买的一款食用油产品。随后，工作人员拿出专业的食品抽样专用袋进行了采样。“这类的活动能够提高监管力度，为商家带上‘紧箍咒’，不要只考虑利益，也要为老百姓的身体健康着想。”蔡先生说。

随后，在市民代表和媒体的监督下，国检技术中心的工作人员对现场抽取的“心之源枇杷蜜”、“金龙鱼食用调和油”、“玉兰香米”、“永福元黑米”等8个样品进行取样、抽样、贴编码条。

兼顾市民的日常采购习惯，另一组市民代表还在思北、中山路一带的社区便利店、个体食品店、农贸市场的粮油店等抽取了其他22个样品。

共抽检30个批次食品 结果将及时公布

“抽检活动邀请市民参与，有助于人们更科学地判断食品安全方面的信息。”市律师协会刑事专业委员会委员、专职律师蔡明阳告诉记者。此前有这样一种情况，有人想通过第三方机构，自己拿“可疑”食品去做检测，却发现摸不着门路，因为根本不知道应该选择什么标准、检测哪些指标；即便舍得花钱，把所有的指标都做一遍，也未必就能发现问题。现有的信息不充分，自己做检测又不现实，加剧了人们对食品安全的担忧。一旦某种食品曝出安全问题，往往会对一个产业造成冲击。这次活动让市民全程参与，实际上也是一次科普活动，让老百姓对食品安全监管工作有一个更直观的了解。他也建议，市民应该多关注食品安全相关的法律法规，关注食品安全信息，一旦购买到不合格食品，要主动收集、保管好购物小票、产品包装等相关证据，才能更好地维护自己的合法权益。

“开展阳光式的抽检，让老百姓积极参与食品安全城市创建，我们将用一个个数据和指标，来解答消费者对食品的种种‘不放心’问题，形成食品安全社会共治。”市食安办副主任饶满华昨日接受采访时表示，创建国家食品安全示范城市工作的成果是全民共享，离不开全社会共治。因此，监管部门必须倾听民声、聚焦民意、回应社会关切，把群众反应强烈、高度关注的食品安全问题，作为工作的重点和主攻方向，确保监管工作与群众期待相一致。市食安办希望通过打造食安斗阵行这个平台，让更多市民关注、参与和支持食品安全工作。在接下来的活动中，还将对此次市民“点单”的其他类食品依次进行抽检。

“今天抽检的30个批次食品都将送到国检技术中心进行检验，对抽检中发现的问题将从严处理，并在第一时间向社会公示抽检结果。”市食安办相关负责人介绍，从本月初开展“食安斗阵行”投票活动以来，通过网络、微信等方式吸引了众多市民报名参加，共有4.4万多人次参与投票。

揭秘

抽检一块糕点

需要20多种设备

昨日上午，全程参与观摩了现场抽样过程后，12名市民代表走进位于海沧的国检技术中心，参观考察食品检测实验室，零距离体验食品检验检测流程。

抽检任务:平均一年要检几十万项

“一种产品检测过程需要称样、样品前处理、上机检测、数据分析等多个程序。就拿一块普通的糕点来说，检测起来也并不简单。整个检测过程需要20多种设备，其中大型的高科技检测设备就有10余种。”国检中心研究院徐敦明博士介绍说。

徐博士说，这里每年要承担进出口检验以及国家、省、市级食品抽检任务4万多批次。平均每个食品要检的项目就有一二十项，算下来一年要检几十万项。从抽检合格率来看，厦门的食品安全状况总体怎么样呢？市食安办工作人员表示，从2015年抽检结果看，国家食药监总局在全国抽检17万批次食品，合格率96.8%；福建省对厦门市食品抽检合格率为98.29%；而厦门市级食品抽检的合格率为96.01%。这个数字看来较低，主要是因为厦门市监管部门的抽检针对性更强，因此发现的问题也相对较多。

抽检设备:不少仪器常人闻所未闻

市民代表在实验室看到了一个个闻所未闻、见所未见的高端、精密仪器，如气相色谱仪、ICP-MS（电感耦合等离子体质谱）、高效液相色谱仪等。

厦门大学郑启五教授说，“这次活动让我们知道，原来政府和监管部门在保障食品安全工作上是有作为的。食品安全工作不应该‘低调’，应该将检测结果和对违法商家的查处情况通过各个渠道及时发布，让市民尽快知道。”