厦门“十大好米”海选 品鉴团决出20强好米

评委和市民代表正在“盲吃”评选“十大好米”前20强。

厦门日报讯（文 图/记者 沈彦彦 王元晖）昨日，厦门市文化艺术中心五一广场人潮涌动，附近市民都被米香引向了同一个地方——“寻找2016厦门十大好米”美食品鉴会。这场别开生面的品鉴会，特邀市民代表“盲吃”。在厦门市食品安全办公室、厦门市粮食局指导下，由厦门市粮食行业协会、厦门日报社主办的“2016厦门十大好米暨首届米王评选活动”，昨日进行第一轮评比，评出“十大好米”前20强，晋级的20家企业获得“厦门市民最喜爱粮食品牌”的称号。

广场上，味友餐饮管理有限公司的大厨们一字排开，摆在他们眼前的，是37台电饭煲和37个只有编号的透明包装袋——袋内装的是“2016厦门十大好米暨首届米王评选活动”的参评米样。这些米样，没有品牌和包装，质朴上阵，等待评委及市民代表的检阅，角逐晋级“十大好米”前20强。

揭开封条，米被倒进统一的透明容器中——容器上标着数字用以区别米样。大厨们用电饭煲蒸煮参评米样，不一会儿，揭开锅盖，饭香扑鼻。评委团、市民代表们组成品鉴团逐个登场，在不知道米样品牌及品种的基础上，当场逐个品尝，根据感官、口感等指标，在相应的编号上写下“评分”。“盲吃”，唯一的评判标准，便是够好吃。这更凸显了活动的公平、公正、公开。

要称得上好米，市场认知度和品牌影响力也不能少。“十大好米”评比，通过厦门日报微信公众号接受市民投票，在市场上和行业内均掀起一波“斗米潮”。

从9月23日开始到昨日上午11时，共有近75万人次通过厦门日报微信公众号对两批参评企业进行线上投票。其中，参与第一批投票的市民达498302人次，参与第二批投票的有247651人次。到停止计票时，共有22家企业得票过万，8家企业得票数超5万——企业的品牌得到快速有效传播。

此外，昨日有数百名读者通过本报发布的二维码，加入到企业建立的品牌粉丝群中，有效提高了“厦门粮食”的市场认知度和品牌影响力。

大米质量，关系到市民健康。厦门市粮油质监站对全部样品进行质量及常规污染物指标检测，并根据检测结果组织综合评分。厦门粮食局长期监测市场和储备大米的质量，粮油质监站每三个月对厦门粮食企业进行一次随机抽检，为市民“米袋子”的质量安全筑起一道防火墙。

观察

市民乐

数千市民现场购买好米

昨天一早，美食品鉴会现场就聚集了数百名慕名前来购买好米的市民。在军供站戎花的摊位，市民排起了长队，他们手中的购物车、玉米油都是现场购米时赠送的。

不少参加品鉴会的市民，还领取了免费的品牌大米。海峡粮仓、清原嘉禾等“大咖”开展扫描二维码免费送杂粮、领红包等活动。大米除了在市场价的基础上打5折—8折，还有企业免费“开仓送粮”。此外，还有不少市民通过现场的粮油知识抢答活动，拿到了免费品牌大米奖品。

现场抢购好米，押宝“米王”活动环节，仅半天时间，就有数千名市民参加。

“粮食是每个人都要吃的，粮食的口感、质量对百姓来说都是大事，多办这样的活动，线上线下同步进行，能让我们认识更多的粮食品牌，试吃能让我们知道哪个品牌更合口，有关部门的检测也保证了参选品牌的质量安全。”许麟庆老人是一名摄影爱好者，他拖着满载好米的购物车，不忘拿起相机记录活动盛况。他还告诉记者，在这种市民喜闻乐见的民生活动中，常常能拍到老百姓最实在的笑脸。