讨小海为厦门打上烙印 美食地名俚语等都与其有关

人类海洋生活的起点

讨小海该从何说起呢？厦门渔文化研究者朱家麟说，最早的人类生活在淡水溪流周边，因此人类文明的产生是从临水文化开始的。慢慢地，人类开始向海洋靠近，讨小海是人类最原始的生产方式之一，也是人类海洋生活的起点。

什么是讨小海？朱家麟给出的定义是：讨小海，是在滩涂和浅海区域，徒手或依靠简单的采捕工具而进行的渔业作业。或者反过来说，是一般不借助舟船进行的滩涂和近岸作业。除了徒手外，也借助工具捕采鱼虾蟹藻，例如用海锄头挖章鱼，用土龙叉抓土龙。更早一些，还有用海藻拦围鱼类，用石头砌成石沪，利用潮水涨退，滞留鱼虾蟹。石沪后来发展成竹沪，渔网出现后，渔民用网拦住石沪预留的涵口，就是现在尚存的塭子的前身。

不同地点，海鲜不同

岩石、滩涂、沙滩，这些是讨小海的主要地点，不同的地点盛产各具特色的海鲜。

讨小海资源最丰富的要数泥沙混合的滩涂，时涨时落的潮水带来了丰富的饵料，泥沙中繁衍出众多微生物、浮游生物和藻类，进而衍生出各种贝类。

岩石礁石上是贝壳类、藻类等海洋生物的天地。贝壳类喜欢依附在岩石表面或是藻类植物之上。比如环岛路的海岸边，就有一丛丛礁岩，这也是以前渔民常去讨小海的地方。春天里，岩石上会长出浒苔、石花草。还有海蛎、贻贝、鲍鱼、石鼈等大众餐桌常见的海鲜。一直到上世纪70年代，光是生长在这一带岩石上的螺类就有几十种。

沙滩也是海鲜聚集生长的地方。沙滩上布满了小圆孔，各种小蟹类就躲在沙滩下面。沙滩下，贝类、蛤类、软体类海洋生物群落繁多。