杨梅有虫不能吃？解读：果蝇幼虫无害 可用盐水浸泡

　　王乃玲图

海西晨报讯（记者曾昊然通讯员李琪彬）又到了吃杨梅的季节，杨梅汁水丰富，酸甜可口。不过每当我们要大快朵颐的时候，常会想起“杨梅生虫不能吃”的传言。那么，这种说法是真的吗？杨梅怎么吃才健康呢？

案例

不小心“虫从口入”

黄先生是个水果达人，平常就喜欢在饭后吃点水果。最近杨梅正当季，他看到红艳艳的杨梅又嘴馋了，买了一小筐杨梅。可没想到刚吃了几个他就发现，杨梅里有白色的虫子。“一不小心就‘虫从口入’了，这些虫子吃进去会不会对身体有害啊？”忧心忡忡的黄先生赶忙来到医院进行体检。

解读

果蝇幼虫对身体无害

据了解，杨梅的食用部分其实是它外果皮的衍生物———外果皮外层细胞柱状凸起形成的红褐色多汁组织。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身比较干净。在它繁殖的季节，它会被杨梅散发出来的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。

厦门市中医院脾胃病科主治医师黄墩煌介绍，白色幼虫期的果蝇是无害的，即使少量误食也不会对身体产生危害。但是黄墩煌提醒，当它发育成熟，变成黑色虫子爬出来时，就对人体有害了。成熟的杨梅不能长时间存放，黄墩煌建议摘下后就得赶紧吃，放久了不新鲜反而更易滋生果蝇幼虫。

此外，大家也没必要对小虫子惊慌失措，除了杨梅外，樱桃、芒果、蓝莓、西瓜等水果也都发现过果蝇的幼虫，但并没有因此出现水果中毒事件。

支招

盐水浸泡逼出虫子

不过，有些市民对虫子天生恐惧，无法接受虫子又喜欢吃杨梅，蔬果业内人士为此提供了两个方法：用盐水、酒水或淘米水浸泡杨梅，最好将杨梅冲洗一遍，将杂质冲去，然后取少量面粉加水调成稀的面粉水，将杨梅放入进行晃动，最后用清水冲洗干净就行了。此外，还可以去买最新鲜的或冷藏的杨梅。果蝇幼虫成活的温度是25℃左右，2℃-5℃冷藏中，幼虫会失去活性甚至死亡。

【医生名片】

黄墩煌厦门市中医院脾胃病科主治医师，硕士研究生，擅长中西医结合治疗慢性胃炎、炎症性肠病、消化性溃疡、反流性食管炎等消化系统慢性疾病及中药调理胃肠功能。