厦门遭遇“连月雨” 杨梅“饱水”好看但不好吃

厦门日报讯（记者 沈彦彦 通讯员 张长明） 夏季果味浓，奈何今年许多水果却昙花一现，登场时间提早结束，不少出手“慢一拍”的市民，本想坐等旺季再尝美味，没想到却错过了短暂的“正当时”。

“饱水”杨梅个大 好看但不好吃

夏季是杨梅的登场销售旺季，但接连的降雨对杨梅的产、销及品质影响较大。由于遭遇“连月雨”，今年杨梅“不好吃”，市场上，杨梅也早早地不见“梅影”。

据来自漳州的一位果农介绍，正值成熟期的杨梅吸收大量水分，表面上看果粒饱满个大，可果味偏淡，口感有些“对不起大家”。

而最让果农们头痛的，还不是“口感不好”。据介绍，由于水分过多，杨梅的耐贮性下降，容易变质，货架期大大缩短，使其既难于远销，就近市场售卖也很难保鲜。

这就是为什么今年夏季水果市场难见“梅影”的原因。从我市中埔水果批发市场最近的一组统计数据便可以看出:同样是一级杨梅，去年同期批发价可卖10元/公斤，而今年仅卖7元/公斤，月平均售价同比约下跌20%，交易量更是同比减少25%左右。

保鲜枇杷价高 口感不如青果

无独有偶，今年枇杷减产，其登场时间也提前结束，成为继杨梅之后，第二种提早“告别”的入夏水果。

今年5月中旬，由于枇杷减产，鲜果提前售罄，保鲜果不得不提前售卖，由于枇杷是浆果类水果，采摘后不会后熟，这使熟度不足的保鲜果品质不佳，尽管外观果大色黄，但味淡，口感还不及即采即卖的青果。

据果商介绍，保鲜枇杷收购时正处枇杷采收末期，价格高达每公斤10元，外加冷藏保鲜费及损耗，因此保鲜枇杷市场批发价在12元/公斤以上，价格高，加上品质不佳，导致做保鲜枇杷生意的人少了，枇杷只好提早和市民说“再见”。