世界卫生日"应对糖尿病" 市民不识控油壶和限盐勺

厦门高盐饮食者占近三成，许多市民不识控油限盐“利器”

过量用盐用油易引发高血压、糖尿病，专家教您如何量化

控油壶

限盐勺

厦门晚报讯（记者 苏奇 通讯员 黄光华 陈镜锟 罗超 刘云芳 图/刘东华）4月7日是世界卫生日，今年的主题为“应对糖尿病”，主要目标为扩大预防、加强护理、增强监测。专家指出，对于糖尿病、高血压的预防，健康膳食是重要手段，日常饮食应注意限盐、控油。限盐勺、控油壶的使用，可将油、盐的摄入进行直观量化，有助于限盐、控油。

【现状】

厦门每年都会发放，市民可免费领取

记者从市卫生计生部门了解到，近年来，厦门每年在高血压日、糖尿病日等健康宣传日活动现场，都会向市民免费发放控油壶、限盐勺等，市、区两级疾控部门均有发放。2013年，厦门免费发放10万支限盐勺和控油壶若干。未来厦门仍将继续免费发放，市民如有需要，可等相关宣传日活动举行时，到现场领取。

市疾控中心专家介绍，“控油限盐器具”包括控油壶、限盐勺、限盐罐。

专家指出，一些长期“重口味”的市民可能对清淡饮食一时难以适应，但只要在日常生活中坚持使用控油、控盐等专门“利器”，以“自我控制”的方法尽可能地少油、少盐，口味也会在潜移默化中逐渐变得清淡、健康。