专家从衣食用医方面提醒：寒潮来了 我们应这样过

东南网1月22日讯（海峡导报记者 叶鹏 吴琼 吴馨骅 林芹 通讯员 陈芳）热水泡脚也有风险，孩子正确穿衣不是手脚暖和叫合适，背后出不出汗才是指标……

受到强寒潮天气影响，福建省将出现明显降温雨雪大风天气。由于此次寒潮过程强度强、范围广、时间长、危害大，昨日，福建省气象局将重大气象灾害（雨雪、冰冻、寒潮）Ⅳ级应急响应提升为Ⅲ级。

寒流来袭，除物理保暖以外，我们也要练好自身的“内功”哦。昨日，导报记者采访了多位专家，专家们从衣、食、用、医等各方面提出应对寒潮的建议。

让黑色食物帮忙

“现在是冬天的最后一个节气，在补的同时滋阴也很重要。抵御寒冷的主料依然是羊肉和牛肉。”国家营养师薰仪说，同时要加上滋阴的食材，比如羊肉萝卜汤。还可以选择洋葱、生姜、芫荽作为辅菜。蔬菜方面选择菌类和海带。

黑色食物其实是补足肾气、提高我们御寒能力的好食材。最方便的方法是熬水喝，黑豆、生地和熟地熬水，或者黑豆、党参、黄芪、红枣熬汤喝都很好。小米粥、山药粥虽然看着清淡，也是平补的好食物。

可以给孩子准备一杯紫苏红糖水，预防受寒。紫苏是蔬菜，家长们可以放心煮给孩子喝。需要注意的是，紫苏煮水，水开以后两分钟就要关火，它的香气有助于祛寒治疗。

喝汤暖暖身子

“这些菜肴吃下去，身体就马上热起来哦。”高级烹调师、华兴酒楼大厨陈晓峰推荐了多个菜肴，听着菜名就觉得暖意十足。

菜肴类的有姜母焗老鸭、冬枣老酒煲河田鸡和姜汁黄椒烩鱼头。它们都属于下饭下酒的菜。冬枣指的就是大红枣。姜汁黄椒烩鱼头是一道比较特别的菜，但是它的口感特别好。在家里可以用火锅或者炉子煲起来。这样的天气再适合不过。

汤品推荐的是雪域羊汤、四物炖番鸭以及老酒川芎土龙汤。这个依照喝汤的主体来定。雪域羊汤放了霜冻过的白萝卜和京葱段，汤头是雪白的，鲜甜得很。四物炖番鸭更偏向适合女性喝，十分暖身。老酒川芎土龙汤男生喝非常好。但它们也没有严格的区分。