新品种石斑鱼在厦门大规模培育 一年可收回成本

新品种:壮大石斑鱼队伍 一年可收回成本

在厦门唯一的石斑鱼种业创新与产业化工程建设示范基地里，令人感到新奇的远不止是“大棚养鱼”。

在福建省水产研究所养殖与生物技术研究室副主任郑乐云教授的带领下，记者来到了基地的其中一口养殖池旁，一见有人靠近池边，一群巴掌大的石斑鱼宝宝立即涌上水面，游向人群密集处“要饭吃”。记者发现，这些小石斑鱼的体表花纹与一般市面上常见的几种石斑鱼都不一样——郑教授揭开了它们的“身世”之谜，小鱼们的爸爸是基地内的龙胆石斑鱼，而妈妈则是云纹石斑鱼，去年下半年诞生的它们是国内首批规模化培育的杂交新品种云龙石斑鱼。“它们继承了父母的优点，长得快、耐低温、抗病力强。”郑教授说，首批培育出的几十万尾鱼苗已经“离家”去往全国各地的养殖基地继续成长，壮大石斑鱼家族队伍。而对养殖业者来说，新品种鱼苗的养殖性价比极高，基本上一年内就可收回成本。

石斑鱼养殖规模和养殖效率的提升，最终受惠的是消费者。石斑鱼的身价不再高高在上，昔日每斤动辄百元的石斑鱼消费也日渐向平民大众化转型。据小嶝水产的工作人员介绍，基地内最便宜的石斑鱼品种每斤价格仅为35元左右。

科研人员还将目光转向了经济附加值更高的石斑鱼加工及其副产品的全值化和高值化利用。郑教授告诉记者，石斑鱼鱼鳞和鱼皮的胶原蛋白含量非常丰富，经高值化利用可制造出医用、化妆品等功能性产品，这也是福建省水产研究所和企业正在携手主攻的新方向。

【数字】

2015年，厦门小嶝水产科技有限公司被评为厦门市海洋新兴产业龙头企业。小嶝水产目前不仅已拥有面积达250亩的养殖基地及1000平方米的加工厂，还建成一个石斑鱼种质资源库，培育赤点石斑鱼、斜带石斑鱼等7种名贵石斑鱼及良种种鱼1000多尾，每年可人工繁育100万尾以上石斑鱼苗，养殖商品鱼20万尾以上。