国家海洋局招南极大厨 厦多位"南极勇士"解密极地生活

企鹅与奇景，是大家最爱拍的内容。

在南极的日子是啥样的？

厦门与极地渊源颇深。本报摄影记者姚凡就曾乘坐“雪龙号”极地考察船参与过极地科考；厦工机械股份有限公司从1995年至今，也先后有19人加入过极地科考后勤保障队伍，包括曾三度踏上南极的“全国劳动模范”称号获得者盖军衔、2011年底到2013年初作为机械师参加了14个月南极科考的赖育照等人。

极地生活的真实状态究竟如何？昨日，赖育照为记者娓娓道来。

平等

不管是啥岗位，吃穿用度都一样

“年薪20-25万，比以前可高多了！”赖育照说，在他那会儿，一年下来也就5万左右。在赖育照的记忆中，南极生活有个很大的特点，平等——除了领队的津贴会略高一些外，不论你是电工还是医生，厨师还是机械师，吃的、穿的、用的乃至津贴，都基本相同。

工作

按天气排任务，“干几天休一阵”

但说到工作内容，厨师或许是最辛苦的一个岗位。因为大多数岗位都会根据进度计划、天气情况来安排任务，经常“干几天休一阵”，有很多空档，可厨师不一样，大伙每天都要吃饭，厨师就得每日干活。除了厨师，领队或者称“站长”，也是相对繁忙的人。领队需要为整个团队制定一份详细的每日作息时间表，并监督所有人严格执行。如果不按时间表作息，人的精神状态在极地环境下很容易乱套，工作也会受影响。