"粥宝"粥卖相果然好 专家称长期过量摄入影响健康

记者网上买到的黄原胶

东南网9月20日讯（海峡导报记者 香卉辉/文 梁张磊/图）针对近日网上热议的“粥宝”粥，导报记者亲手验证，加了“粥宝”的粥卖相果然好。不过，专家表示，长期或过量摄入“粥宝”，影响身体健康。

近日，一则题为《震惊！在外面喝粥等于服毒？太恐怖了！》的帖子在网上炸开了锅。帖子称：在外食用的浓稠的粥，很有可能是添加了“粥宝”——黄原胶。这种黄原胶加入粥里后，只需用少量的米、花十几分钟就能熬制一大锅浓稠的粥，而且卖相更好。

黄原胶真的能让粥卖相更好吗？本期《记者实验室》导报记者亲自下厨进行验证。

调查 粥店表示没加，网上买得到

鸭肉粥、海蛎粥、虾肉粥、鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥……导报记者近日走访了厦门岛内多家连锁粥店。江头一家粥店的工作人员说：“我们的粥都是点了以后马上去熬，你要等20多分钟。”对于有否添加黄原胶，多家粥店人员都摇头表示没有。

导报记者也走访了江头批发市场、江头菜市场、松柏菜市场内的十几家调味品店，都没找到黄原胶。“听说过，但我们没卖。”江头一家“佐料用品店”的老板说。

不过，导报记者在网上发现，有几个厦门的卖家在销售黄原胶，“我们没有实体店，你要的话直接发货。”导报记者在网上买到了一包两斤装的黄原胶，30元。

卖家表示：“每千克粥的用量是0.5-5克，按照比例用水溶解，再加入粥里就行。”