打破溯源瓶颈守护舌尖安全 农产品监管陷"瓶颈期"

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厦门日报讯（记者 袁舒琪）民以食为天，食品安全一直是市民关注的民生大事。如何把放心食物送上市民餐桌，也是相关部门一直努力的方向——于2011年启用至今的农产品可溯源系统，就是一个致力于食品安全监管的民生项目。

不过，这一系统目前却面临发展缓慢的“瓶颈期”。怎么突破这一困局，更好地确保市民“舌尖上的安全”，成了今年参加市两会的代表和委员们的关注焦点。

通过农产品可溯源系统，市民用手机轻扫一下包装袋上的二维码，便能够知道这把青菜来自哪里。（本报记者黄嵘 摄）

作为食品安全监管体系中的重要一环，农产品可溯源系统从2011年启用至今，已经取得了初步的成效。

顾名思义，这个系统就是让市民对于食品安全问题能够有源可溯。它的最终目的，就是让市民在市场拿起一把青菜时，用手机轻扫一下包装袋上的二维码，便能够知道这把青菜来自哪里，它是怎么生长出来的，施用的是什么化肥，又是通过怎样的流转渠道来到市民的面前。

在食品安全成为焦点的当下，如此具体的农产品溯源信息可以说是市民的“放心药”，至少在这些信息的保证下，市民可以确认自己吃下的食物是安全的。当然，保证市民入口安全的同时，它还为农业部门后期监管提供方向，只要纳入可溯源系统的农产品出现问题，都能很快找到根源。

然而，以上说的都只是理想状态，记者调查了解到，目前，厦门农产品可溯源系统的普及度并不高，根本原因在于厦门如今参差不齐的农产品企业整体化运作水平，与可溯源系统所需要的技术标准无法相匹配，加上操作农产品可溯源系统必定会提高运作成本，自愿加入该系统的企业比重很小——全市900多家专注于种植业的农民专业合作社，目前加入该系统的仅有20多家。

如何让市民吃到更放心的农产品？农产品可溯源系统打破困局、进一步发展，或许是这个问题最有力的解答。