台湾风情商业街在海沧开市 汇聚台湾七大夜市美食

东南网10月15日讯（海峡导报记者 林靖东 杨思萍/文 吴晓平/图）昨日，作为2014海峡两岸（厦门）乐活节“乐赏”活动之一的海沧台湾风情商业街“台湾美食季”隆重开启，这是继海峡论坛两岸特色庙会之后，台湾美食又一次在海沧登台亮相。这条由海沧海旅集团投资、基隆驻厦办事处负责入台湾招商的风情商业街，95%的摊位来自宝岛，它不但体现了浓厚的“台味”，也是两岸民间美食合作的典范。

据悉，这条台湾风情商业街也是大陆目前规模最大、品种最多的一条台湾美食街，它将常态化进行下去。

舞狮、电音三太子、微风乐集激情演出，昨天下午，台湾风情商业街在热闹的氛围中正式宣布营业，立即引来大批人潮。商业街分为5个馆，2个美食馆和1个伴手礼馆这次率先开业，其余两个台湾特色馆则预计在元旦开张。在目前推出的74个小吃店家中，有95%的商家来自于台湾，基隆、桃园、台北、台中、台南、高雄六地夜市均有业者前来驻扎，另5%为闽南风味小吃。25个台湾伴手礼店，可以买到牛轧糖、凤梨酥等台湾特产，像金门特产一条根、牛肉干等更是一站式即可购齐。

走进台湾风情商业街，这里融合闽南特色建筑风格，打造成多元立体互动式街区，做足了“绿”的文章。整个商业街占地面积为27000平方米，建筑面积为9200平方米。台湾风情商业街的落成，将成为全国首条集美食、购物、休闲、文化、娱乐、旅游等多功能于一体，并且拥有台湾七大夜市美食、台湾伴手礼、闽南风味小吃等摊位，同时配套休闲娱乐设施的商业街区，也是全市面积最大、品种最齐全的商业街。台湾风情商业街不同于以往的购物街区，它开创了一种新的购物模式，即“公园式休闲购物体验”，商业街内绿地面积达到40%，大小庭院镶嵌其中，市民游客可一边品尝美食，一般欣赏公园美景。

地理位置上，海沧台湾风情街也十分有优势，它位于海沧大桥正下方。

海沧作为全国设立最早、面积最大的国家级台商投资区，通过自身优越的投资环境吸引了众多台资企业落户。海沧台湾风情商业街正是借助这一优势孕育而生，在海旅集团的主导下，基隆市的招商工作完成得十分圆满，并将成为闽台文化的又一崭新交流平台。其建设的目的，是为了落实“美丽厦门·活力海沧”战略规划，为海沧成为台味更浓、优势更强的对台交流合作先行区打入一针强心剂，成为海沧区旅游新热点。

基隆市长张通荣：

“台湾美食连接两岸民心”

这条台湾风情商业街的落成，基隆市长张通荣是推动者之一，在开业仪式上，他也跟导报记者分享了这几年与厦门共同打造台湾美食街的种种经验。

导报记者：张市长，基隆驻厦办也是这条商业街的主办方之一，你们与海旅集团的合作是怎么促成的呢？

张通荣：这个渊源是开始于海峡论坛，海峡论坛办了六届，除了第一届没来，其它几届我都是常客。厦门市政府、海沧区很热情，也很欢迎我们来投资，在海峡论坛的庙会上，我们的小吃业者体验到了巨大的成功，于是，便有了后来的人和路台湾小吃街，也是非常的成功，几乎每天都是人山人海。而这之后，海沧区政府也一直希望我们能够来这里落户。今年的海峡论坛上，我们把庙会从繁华的岛内，搬到海沧这个新兴的区域，但是市民游客们对台湾美食的热情依旧不减，庙会当天我逛了好几圈，业者们都跟我说生意太好了，于是，我们就把庙会的模式延续下来，在海沧做了这么一个台湾风情商业街。

导报记者：这次台湾风情商业街在短短4个月内就完成招商开业的准备工作，台湾业者们应该是挺踊跃的？

张通荣：是的，由于之前海峡论坛积累了良好的口碑，所以很多业者都很想来这里发展。台湾只有2300万的人口，而厦门每年就有几千万的旅游人数，是热门的旅游城市，而且游客对台湾美食和伴手礼的需求量也很大。之前在人和路上经营小吃店的台湾业者，有的都已买了房，在厦门定居下来了。

导报记者：厦门和基隆美食合作，规模从小到大，能分享一下经验吗？

张通荣：我们从思明区的人和路做起，又合作了湖里区的五缘湾，现在又把台湾风情商业街开到了岛外海沧，可以说，合作的项目越来越多，规模越来越大。这其中的一个重要原因，是我们合作的切入点是美食，民以食为天，两岸以食会友，用美食更能增进彼此的了解，连接两岸民心，可以说，这条路我们是走对了。

美食抢先看

台南庄小姐的茶叶蛋——一天能卖200多个

台湾风情商业街有哪些台湾小吃，这是市民游客们最关心的话题了。昨日，导报记者率先体验了一把。

庄淑斐小姐的摊位，生意实在太好，好到连导报记者想采访她的时间都没有。

庄小姐来自台南，因为父亲来厦门工作，所以她也跟着来海沧开店，妈妈和妹妹则偶尔来帮忙。此番，她把自己最得意的几种台湾小吃带到台湾风情商业街来卖，肉粽、虱目鱼丸、大肠面线，都是地道的台南味。

而庄小姐最想向大家推荐的，竟然是最不起眼的茶叶蛋。“这是我的招牌产品，之前就已经打出名气了，很多人都来我这里指明要吃茶叶蛋，我一天能卖出200多个。”庄小姐说，她的茶叶蛋是用中药进行熬煮，至少要煮6个小时，所以味道很好，即使一个卖3块钱，也有人大老远跑来吃。

六合夜市的石板烤肉——石板专门从台湾运过来

昨天一开业 ，黄朝旭夫妇俩就忙不停，他俩来自高雄的六合夜市，太太卖的是石板烤肉，先生卖的是海蛎煎，生意好到食材都准备不够。

“这个石头是我从台湾运过来的，光运费就花了好多钱，要五六个人才抬得动。这是原住民的饮食方法，就地取材，所以这个石头很重要，原汁原味全靠它。”黄朝旭说的石头，其实是一块大石板，上面罩着个铁板，这是目前台湾夜市最夯的吃法，夫妇俩在六合夜市经营的也是石板烤肉，在南昌的分店生意也很不错，不过却从未来厦门试卖过。此番是看到同一个夜市中有十几家同业都来海沧开店了，特别是很多在人和路上开店的业者都来海沧了，黄先生也选择来试试，“最重要的是看到这边政府都挺积极在推广的，希望以后能有更多的游客过来。”黄先生目前卖的培根卷一份12元、烤肉串15元两大串、海蛎煎也是15元一份，他真诚地邀请大家来品尝。