刚开张新店就敢自称老字号 轮渡只有4家店铺属实

在工商执法人员监督下，店主将“百年老店”招牌撤掉。

厦门日报讯（文/图 记者 汪长福 见习记者 何炳进 王婷婷）经营不久的粥店、沙茶面店，就敢打出“中华老字号”的招牌；一些海鲜大排档、甚至是北方面馆，也敢说自己是“厦门老字号”。

日前，读者黄先生致电本报热线反映，厦门存在不少山寨老字号，这些商家没有经过相关部门认定批准，随便喊自己是老字号，此类涉嫌虚假宣传的行为有损城市形象。

记者对轮渡一带的大同路、镇邦路以及水仙路走访调查发现，20家打出各种老字号招牌的商家，只有4家货真价实。

目前，鹭江工商所、中华工商所等部门，已经对老字号问题开展集中整治。

大同路 满街老字号大多未获认定

“老字号”、“中华老字号”、“厦门老字号”，前天下午，记者在大同路走访发现，这条街的一大特色就是老字号招牌随处可见。难道这些商家真的都是老字号？

记者看到，大同路一家店面装修不错的“厦门沃头蠔干粥”门口，摆放着一块大招牌，“中华老字号！”几个字非常显眼。记者询问一名女店员，该店到底是不是“中华老字号”？女店员回答说是真的，但是又拿不出认定证书。

离这家蠔干粥店不远，一家名叫“梅少园沙茶面”的餐饮店门口，直接打出“中华老字号”的彩灯店招，十分惹眼。记者询问时，一名男子坦然回答:“大家都是这么挂的嘛！”该男子还举报对面的粥店也在用这几个字。记者发现，离该沙茶面店不远的一家“阿江大同鸭肉粥”，店门口的牌匾上，也写着“中华老字号”几个小字。这两家店的人员都拿不出认定证书。

大同路还有一家“好佳佳厦门悦华沙茶面”，牌匾上一边写着“中华老字号”，一边注明是“1935年”，甚至还在店门口挂出“百年老店”的招牌。

事实上，在2006年和2011年，商务部组织进行了两次“中华老字号”认定，厦门共有12家获得认定，其中并不包括大同路这4家餐饮店。

北方面馆自称“厦门老字号”。

水仙路 北方面馆自称“厦门老字号”

在水仙路，一家名为北方面馆的店招上，同时标注是“厦门老字号”。“我们自己弄上去的。”老板直言，这个“厦门老字号”是自己取的，是为了提高知名度，招揽顾客。就在这家面馆店的隔壁，“宗记海鲜面”店也标注是“厦门老字号”。

在镇邦路，一家大排档的招牌上写着“厦门老字号”，另一家名为“渔家海鲜大排档”的店门口，直接挂出“中华老字号”的招牌。记者进店询问时，店员都说:“老板不在，不知道。”

事实上，厦门商务局在2012年牵头组织评定“厦门老字号”，一共有83家企业入选。不过，水仙路、镇邦路上的这几家并没有获评“厦门老字号”。

记者初步统计，大同路、水仙路、镇邦路上至少有20家店面挂出老字号招牌，除了“中华老字号”和“厦门老字号”，还有“百年老字号牛肉店”、“老字号鞋店”，直接挂“老字号”三个字的也有不少。

在这20家“老字号”当中，只有“黄胜记”、“吴再添”、“厦门鼓浪屿馅饼”和“三乐餐厅”等4家经过相关部门认定批准。

【记者暗访】

店招牌匾内容未经审核

知情人士透露，一些店家在店招、牌匾上都写“老字号”，这种“荣誉”其实很容易得到，只要花点钱，一般广告制作店就会做出来，内容不需要审核。

昨天，记者对仙岳路上一家广告制作店进行暗访，记者以制作牌匾为由进行咨询。老板表示，做一块长60厘米、宽40厘米的铜牌匾，价格是200元。“上面的字你自己设计。”记者询问是否可以写“中华老字号”、“厦门老字号”等，老板称没问题。

在另一家广告制作店，老板更直接:“没问题，牌匾上写什么都可以，没有限制。”该老板称，除了写“中华老字号”等，相关部门的落款都可以写上去，不需要审核，给钱就做。

【工商分析】

商家吹牛只为吸引游客

这些山寨老字号店家，为何对“老字号”情有独钟？工商执法人员分析说，山寨老字号主要集中在游客较多的地方，店家打出“老字号”的招牌，对游客更有吸引力。

一位店家老板坦言，大同路上货真价实的几家老字号生意很好，不少游客也喜欢挑选“老字号”店面进行消费，这让其他没有达到老字号标准的店家很眼红。因此，他们在制作店招、喷绘广告时，就动了歪脑筋，甚至在广告制作店老板的怂恿下，大胆打出名不副实的老字号招牌。

【行动】

工商集中整治山寨“老字号”

工商执法人员要求大排档将“百年老字号”招牌撤掉。

山寨老字号的泛滥，对真正的老字号是一种伤害，同时还涉嫌虚假宣传。工商执法人员表示，“中华老字号”和“厦门老字号”只有经过相关部门认定批准才能使用，如果商家没有获得认定擅自使用，工商部门可以对其进行查处。

前天下午，鹭江工商所执法人员对大同路的山寨版老字号店招进行集中整治，要求店家撤换涉嫌虚假宣传的店招，一些店家立即撤掉“中华老字号”、“百年老店”等店招。

中华工商所负责人表示，该所也将对辖区水仙路、镇邦路等路段的山寨老字号进行整治。

【点评】

老字号亟需规范

一方面，老字号需要保护和发展；另一方面，老字号的滥用、冒用问题同样需要引起重视。

厦门市老字号协会筹备执行人杨毅说，目前，老字号的确认方式和标准还存在着一定缺陷，市场上的老字号存在不少乱象。

在保护发展老字号的同时，如何解决老字号“随便叫”的问题？杨毅认为，可以从正名的角度上多做一些工作。现在，厦门市老字号协会正在筹备阶段，该协会正式成立后，可以依靠协会的力量，制定老字号标准，对厦门地区符合标准的商家进行摸底调查，挖掘、评选、认定老字号商家，提高老字号商家的辨识度，那些山寨老字号就会“没人理，被清出去”。